• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
  • Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

  • Magyar turistabusz szenvedett balesetet Szabadkánál: nyolc sérült

Dr. Gottnek Mihály Dr. Gottnek Mihály · 2022.01.11.
· MIX

Ösztrogén a fogyasztói tejben: veszélyes-e a termékenységre?

tej_tehéntej

Photo by Mehrshad Rajabi on Unsplash

A hormonok (például az ösztrogén) tejben és tejtermékekben való jelenlétét már évtizedekkel ezelőtt is tárgyalták. Az elmúlt néhány évben inkább az került a kutatások középpontjába, hogy a tejtermékekben lévő hormonok vajon növelik-e bizonyos daganatok, például az emlő, a prosztata vagy a méhnyálkahártya rák kialakulásának kockázatát? Illetve jelentenek-e bármilyen kockázatot a termékenységre?

Számos hormon fordul elő a tehéntejben

A szarvasmarhatej és az előtej (kolosztrum) természetes módon számos szteroid vagy peptid eredetű hormont tartalmaz. A főbb kategóriák, amelyekhez ezek a molekulák tartoznak:

  • az ivarmirigy (ösztrogének, progeszteron, androgének);
  • a mellékvese (glukokortikoidok);
  • az agyalapi mirigy (prolaktin, növekedési hormon) és
  • a hipotalamusz (a köztiagyban helyezkedik el) hormonok.

Az emlősök tejébe kiválasztott hormonoknak fontos szerepe lehet az utódok fejlődésében, érésében. Ez igaz a csecsemőkre és az anyatejre is.

Az intenzív tejtermelés hatása a tehéntej hormontartalmára

A glükokortikoidok

A szintetikus glükokortikoidokat (olyan gyógyszerek, amelyek fő hatása a különböző gyulladások gátlása) széles körben alkalmazzák az intenzív állattenyésztés során. Például a kérődzők bizonyos anyagcsere-betegségei esetén, vagy más gyulladásos megbetegedések kezelése során. Ezek koncentrációja az ehető szövetekben (hús) és a tejben is megemelkedhet.

Ezen túl külső stressz források, mint például a szállítás, takarmányváltás, a környezeti változások stb. szintén megemelhetik a természetes glükokortikoidok szintjét a tejben.

Egyelőre hiányosak az ismeretek a tejben lévő glükokortikoidok lehetséges felszívódásával és ennek következtében a biológiai hatásaival kapcsolatban.

Az ösztrogének

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a táplálék eredetű ösztrogének körülbelül 60-80 %-a a tejből és tejtermékekből származik a nyugati étrendben.

Az intenzív gazdálkodás során az ösztrogén koncentrációja a tejben magasabb a hosszú fejési periódusok miatt, amelyek ma már a vemhességig is elnyúlnak, amikor is megemelkedik az ösztrogén koncentrációja a tehén szervezetében. A teheneket gyakran a következő várható ellés előtti 60. napig fejik. A tehenek teje a vemhesség harmadik trimeszterében akár 20-szor több ösztrogént tartalmazhat, mint a nem vemhes tehenek teje.

tehenészet_tehén_tejelő tehén

Photo by Joachim Süß on Unsplash

A fitoösztrogének

Manapság több növényi lisztet például szójababot használnak a szarvasmarhák takarmányozásában. A szójában nagy mennyiségű fitoösztrogén (olyan vegyületek csoportja, amelyek képesek a szervezet ösztrogénreceptoraihoz kötődni, illetve ott hatást kifejteni) található, amelyet a bélbaktériumok ösztrogénhatású vegyületté alakítanak. Hatáserősségük elmarad a szervezet által termelt ösztrogén hormonokétól. A fitoösztrogének jelenlétét a tehéntejben és az anyatejben is azonosították már.

Ki kell emelni, hogy

  • csökkent ösztrogénszint esetén, például a menopauza tüneteinek jelentkezésekor hasznos lehet a fitoösztrogénekben gazdag étrend fogyasztása;
  • kisgyermekek estében veszélyes lehet a nagy mennyiségű élelmi fitöosztrogén bevitele,
  • míg felnőtteknél normál, vegyes étrend esetén nem kell kockázatokkal számolni.

Fontos az alkalmazott módszertan szabványosítása

Ahhoz, hogy a különböző kutatások során megállapítsák, hogy egy hormon, vagy annak valamely bomlásterméke potenciális egészségügyi kockázatot hordoz-e, néhány kritikus pontot tisztázni kell, emelte ki egy iráni tanulmány.

  • Első lépésben a tejtermékekben előforduló hormonok szabad és kötött formáinak pontos mennyiségi meghatározását kell elvégezni.
  • Másodszor, tisztázni kell, hogy a meghatározott hormonok hány százaléka szívódik fel a gyomor-bélrendszeren keresztül. Valamint, a felszívódott hormonok hány százaléka alakul át a májban és válik a szervezet számára hozzáférhetővé.
  • Utolsó lépésként fontos párhuzamosan különböző labor és toxikológiai vizsgálatokat végezni a potenciális biológiai hatások bizonyítására. Ideértve a vérben jelenlévő és vizsgált hormonok jótékony vagy éppen káros hatásait is.
organikus tej

Photo by Jack Cole on Unsplash

A tej, tejtermékek és bizonyos daganatos megbetegedések lehetséges kapcsolata

Részben ellentmondásos bizonyítékok állnak rendelkezésre arról, hogy a tejet kockázati tényezőnek kell-e tekintik egyes daganattípusok szempontjából. Számos tanulmány fókuszában a magas tej illetve tejtermék fogyasztás és a here- valamint a prosztatarák előfordulása közötti kapcsolat állt.

Míg egyes tanulmányok azt mutatják, hogy összefüggés van a magasabb mennyiségű tejfogyasztás és a prosztatarák előfordulása között, más tanulmányok ezzel ellentétes eredményre jutottak. Több kutatás szerint úgy tűnik, hogy a tejfogyasztás csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát.

A tej lehetséges hatása a termékenységre

Egy tanulmány fókuszában a tehéntejben előforduló ösztrogének és a termékenység közötti kapcsolat állt.

Bár a vizsgált tanulmányok eredményei nem egyértelműek, úgy tűnik, hogy erősebbek azok a bizonyítékok, amelyek azt támasztják alá, hogy a tehéntejben lévő ösztrogén mennyisége túl alacsony ahhoz, hogy az károsan befolyásolja a felnőttek termékenységet.

Egy amerikai tanulmány is azt erősíti meg, hogy a gyakran fogyasztott élelmiszerek tipikus adagjainak hormontartalma nem mutatható ki, vagy csak olyan mennyiségben, amely a biztonsági előírások határértékin belül esik.

A tudományos szakirodalomból származó meglévő adatok áttekintése azt mutatja, hogy az állati eredetű élelmiszerek mérsékelt mennyiségű hormont tartalmaznak, emelték ki a kutatók.

Hím és nőstény egereken végzett kísérletek során azt találta egy kutatócsoport, hogy a vemhes tehén tejének (magasabb az ösztrogének szintje) fogyasztása nem befolyásolta:

  • sem a hím, sem a nőstény egereknél a vérplazma ösztrogén szintjét;
  • a méh súlyát a nőstényeknél;
  • a tesztoszteronszintet, továbbá a herék vagy az ondóhólyag tömegét a hímeknél.

A kapott eredmények azt sugallják, hogy a tejben lévő ösztrogének még akkor sem jelentenek kockázatot a reproduktív egészségre, ha a vemhesség harmadik trimeszterében lévő tehenektől származnak (amikor magasabb a tehenek tejében lévő ösztrogének szintje).

tejivás_tej_tehéntej
Érdemes elolvasniA tej-kérdés: egészséges táplálék vagy kockázat az egészségünkre?
Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
egészség egészségmegőrzés élelmiszer hasznos infó kutatás
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • 178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá

  • Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

  • Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?

  • Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

  • Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

  • Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Kapcsolódó cikkek

űrutazás
2025.07.08.

178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá


Olvasson tovább
ufó koponya
2025.07.07.

Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?


Olvasson tovább
Tisza-tó Balaton
2025.07.07.

Akkora a vízhiány, hogy leereszthetik az egyik legnépszerűbb magyar tavat, de a Balaton is nagy bajban van


Olvasson tovább
2025.07.07.

Jégeső, szélvihar és szokatlan hideg: érkezik a várva-várt hidegfront, erre számíts a héten


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
<b>178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá</b>

178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá

Tovább olvasok
Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

Tovább olvasok
<b>Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?</b>

Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?

Tovább olvasok
Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

Tovább olvasok
Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

Tovább olvasok
Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Tovább olvasok
Retró buszokkal akartak segíteni a lerobbant IC utasainak a kánikulában, máshova túl kevés buszt küldtek

Retró buszokkal akartak segíteni a lerobbant IC utasainak a kánikulában, máshova túl kevés buszt küldtek

Tovább olvasok
Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

Tovább olvasok
Akkora a vízhiány, hogy leereszthetik az egyik legnépszerűbb magyar tavat, de a Balaton is nagy bajban van

Akkora a vízhiány, hogy leereszthetik az egyik legnépszerűbb magyar tavat, de a Balaton is nagy bajban van

Tovább olvasok
Jégeső, szélvihar és szokatlan hideg: érkezik a várva-várt hidegfront, erre számíts a héten

Jégeső, szélvihar és szokatlan hideg: érkezik a várva-várt hidegfront, erre számíts a héten

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4