Itt az új finomság: Banánbor Malawiból

Az éghajlatváltozás okozta egyre nagyobb kihívásokkal szemben Malawiban innovatív megoldások születnek. A szélsőséges időjárási események, például a hőhullámok, árvizek és betegségek súlyosan érintik a hagyományos mezőgazdaságot. Az egyik ilyen megoldás a banánbor termelése a Karonga körzetben élő gazdák egy rugalmas csoportja által.

Egy kisüzemi gazdálkodókból álló csoport a csökkenő banántermés miatt csalódottan a borászat felé fordultak, hogy megélhetési forrásként és a változó éghajlathoz való alkalmazkodásként használják a borászatot.

Malawi annak ellenére, hogy a világ egyik legalacsonyabb üvegházhatású gázkibocsátója, az éghajlatváltozás kemény valóságával küzd. A hőhullámok, árvizek és az El Nino időjárási jelenségek pusztítást végeztek az ország mezőgazdaságában, és jelentős hatással voltak az olyan alapvető terményekre, mint a kukorica, a rizs, a manióka és a banán — írja az Al Jazeera. Az olyan gazdálkodók, mint Regina Mukandawire, az éghajlattal kapcsolatos kihívások miatt fokozatosan csökkentek a terméshozamok, ami arra kényszerítette őket, hogy alternatív bevételi forrásokat keressenek.

A banánbor a megoldás

A banántermés ismételt csökkenésével szembesülve a Mlare faluban élő gazdák egy csoportja úgy döntött, hogy a túlérett banánjukat borrá alakítják. A Twitule szövetkezet, amely eredetileg 2012-ben alakult, mint egy kis gazdálkodókból álló összefogás, jelentős vállalkozássá fejlődött, miután a COMSIP Szövetkezeti Uniótól képzésben részesült. Ez a szövetkezet nemcsak a megélhetés forrása lett tagjai számára, hanem az éghajlatváltozás hatásai ellen küzdő malawi közösségek tanúbizonysága is.

A Twitule borászat minimális erőforrásokkal működik, 20 és 50 literes műanyag vödröket használnak keverő- és tárolóedényként. Annak ellenére, hogy nincs áram és folyóvíz, a szövetkezetnek sikerül naponta legalább 50 palackot előállítania, és darabonként 3000 kwacha (1,78 dollár) áron értékesítenie. A szövetkezetnek olyan kihívásokkal kell szembenéznie, mint például az, hogy a vásárlók a hideg bort részesítik előnyben, amire egy mély gödröt használó rögtönzött megoldást találtak.

A banánbor értékesítéséből származó bevétel kulcsfontosságúnak bizonyult a közösség számára. Az olyan tagok, mint Regina Mukandawire, akik korábban a hagyományos mezőgazdaságtól függtek, családjuk kenyérkeresőjévé váltak. A megtermelt jövedelem lehetővé tette a tagok számára, hogy javítsák életkörülményeiket, iskolába járassák gyermekeiket, és más vállalkozásokba, például kecsketenyésztésbe kezdjenek.

Egyre népszerűbb bor

Bár a Twitule bor egyre népszerűbb Malawiban és a szomszédos országokban, a szövetkezet még mindig a Malawi Szabványügyi Hivatal hivatalos tanúsítványára vár a kereskedelmi szintű értékesítéshez. A csoport vásárokon mutatta be termékét, és a COMSIP-en keresztül informálisan értékesít, amíg a tanúsításra vár. A kudarcok ellenére a szövetkezet eltökélten halad előre, és célja, hogy a banánbortermelés révén átalakítsa a közösséget, és akár a nemzetközi piacokra is terjeszkedjen.

A környezetvédelmi aktivisták, köztük Mathews Malata, a Környezetvédelmi Akcióért Mozgalom társelnöke, hangsúlyozzák a kormányzati támogatás szükségességét. A javaslatok között szerepel a szárazságtűrő banánfajták bevezetése, hogy enyhítsék a szélsőséges időjárási körülmények terméshozamra gyakorolt hatását. A Twitule szövetkezet továbbra is rugalmas, elkötelezett a kihívások leküzdése és a közösség átalakítása iránt a banánbor innovatív előállítása révén.

Ezeket a cikkeket is érdemes elolvasni:

• Putyin tervei a következő 6 évre: több háború, több születés, nincs alkohol
• Képek: Átadták a gyönyörűen felújított marosvásárhelyi Kultúrpalotát