• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
Szerkesztőség Szerkesztőség · 2024.12.12.
· MIX

10 ezer éves sör maradványait azonosították régészek

Kínai régészek mintegy 10 ezer éves rizssör maradványait azonosították Kínában, a Csöcsiang tartományban található Sangsan régészeti lelőhelyen. Ez az eredmény újabb betekintést nyújt az alkoholos italok ázsiai eredetébe és a korai mezőgazdaság fejlődésébe.

A kutatók 12 kerámiatöredéket vizsgáltak meg, amelyek különféle edénytípusokból származtak, amelyeket erjesztéshez, tároláshoz és főzéshez használtak. A kerámiák belső felszínén és környezetük üledékeiben található maradványokat elemezve megállapították, hogy az ősi Sangsan-kultúra népe számára a rizs alapvető növényi erőforrás volt, derül ki a The Independent beszámolójából.

Már 10 ezer éve is főztek sört Kínában

Sör illusztráció

Illusztráció. Kiemelt kép: depositphotos.com

Az elemzések során a kutatók rizs, vadfű, makk és liliom növényi fosszíliáit, valamint keményítőszemcséket azonosítottak. A keményítőszemcsék enzimatikus bomlás és zselésedés jeleit mutatták, amelyek az erjedés folyamatára utalnak. Ezenkívül penész- és élesztőgombák maradványait is kimutatták, amelyek a hagyományos sörfőzési technológiák alapvető összetevői.

Az erjedési tevékenységek nyomai különösen magas koncentrációban jelentkeztek gömbölyű kerámiákban, ami arra utal, hogy ezek az edények célzottan alkoholerjesztéshez készültek. Kontrollminták alapján a kutatók megerősítették, hogy az erjesztéshez köthető anyagok közvetlenül a kerámiamaradványokból származtak, nem pedig környezeti hatások eredményei voltak.

Az eredmények azt sugallják, hogy az alkoholfőzés technológiájának kialakulása szorosan összefüggött a rizs háziasításával és a korabeli meleg, párás éghajlati viszonyokkal. A kutatás szerint ezek az alkoholos italok jelentős szerepet játszhattak rituális ünnepségeken, és ösztönözhették a rizs intenzívebb termesztését.

Liu Li, a tanulmány vezető szerzője szerint a háziasított rizs stabil alapanyagot biztosított az erjesztéshez, míg a kedvező éghajlat elősegítette a gombaalapú fermentációs technológia fejlődését. Ezek az italok valószínűleg fontos szereplői voltak be az ünnepi lakomáknak, amelyek a rizs termesztésének elterjedését is előmozdíthatták.

Érdemes elolvasni:

  • 500 év után fedeztek fel egy új részletet Michelangelo egyik festményén
  • Megoldották a teniszpálya alól előbukkant visegrádi templom rejtélyét
  • Újabb öt alkalom, amikor a középkori magyar történelem másképpen alakulhatott volna
Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
alkohol Kína régészet történelem
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • Több százezer magyar nem jut a Revoluton tartott pénzéhez a kriptokereskedelem kriminalizálása miatt

  • Újra teljes gőzzel üzemel Kelet-Magyarország legnagyobb csúszdaparkja

  • Feltételezhetően orosz eredetű hekkercsapat csapott le egy magyar geotermikus termelőrendszerre

  • Hátborzongató: Megtalálták a 25 éve apja által megölt és feldarabolt K. Péter holttestét – KÉPEK

  • Új CAF villamosok érkeznek Budapestre – kirobbant a vita a használhatóságukról

  • Ennyibe kerül egy nap a Balatonnál 2025-ben – már nem a retró nyaralásokról szól a magyar tenger

Kapcsolódó cikkek

10 hadvezér
2025.07.10.

10 hadvezér, akik rossz döntésekkel írták be magukat a történelembe


Olvasson tovább
Megtalálták a világegyetem legpokolibb helyét univerzum
2025.07.09.

Az univerzum vége: kiszámolták, hogy mikor fog a világ mindenestül megsemmisülni


Olvasson tovább
Gízai Nagy Piramis
2025.07.09.

Mi van a Gízai Nagy Piramisban, ha nincs benne múmia?


Olvasson tovább
Krisna-völgy, Somogyvámos
2025.07.09.

Magyarország legnagyobb spirituális fesztiválja 30 éves – így ünnepel a Krisna-völgy


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
Több százezer magyar nem jut a Revoluton tartott pénzéhez a kriptokereskedelem kriminalizálása miatt

Több százezer magyar nem jut a Revoluton tartott pénzéhez a kriptokereskedelem kriminalizálása miatt

Tovább olvasok
Újra teljes gőzzel üzemel Kelet-Magyarország legnagyobb csúszdaparkja

Újra teljes gőzzel üzemel Kelet-Magyarország legnagyobb csúszdaparkja

Tovább olvasok
Feltételezhetően orosz eredetű hekkercsapat csapott le egy magyar geotermikus termelőrendszerre

Feltételezhetően orosz eredetű hekkercsapat csapott le egy magyar geotermikus termelőrendszerre

Tovább olvasok
Hátborzongató: Megtalálták a 25 éve apja által megölt és feldarabolt K. Péter holttestét – KÉPEK

Hátborzongató: Megtalálták a 25 éve apja által megölt és feldarabolt K. Péter holttestét – KÉPEK

Tovább olvasok
Új CAF villamosok érkeznek Budapestre – kirobbant a vita a használhatóságukról

Új CAF villamosok érkeznek Budapestre – kirobbant a vita a használhatóságukról

Tovább olvasok
Ennyibe kerül egy nap a Balatonnál 2025-ben – már nem a retró nyaralásokról szól a magyar tenger

Ennyibe kerül egy nap a Balatonnál 2025-ben – már nem a retró nyaralásokról szól a magyar tenger

Tovább olvasok
Miért nem érte el a VR a nagy áttörését?

Miért nem érte el a VR a nagy áttörését?

Tovább olvasok
Hivatalos: Oroszország a bűnös a Malaysia Airlines MH17-es járatának lelövéséért

Hivatalos: Oroszország a bűnös a Malaysia Airlines MH17-es járatának lelövéséért

Tovább olvasok
Meghalt egy kárpátaljai magyar férfi, akit állítólag ukrán sorozótisztek vertek meg: Orbán reagált, az ukrán nagykövetet bekérették

Meghalt egy kárpátaljai magyar férfi, akit állítólag ukrán sorozótisztek vertek meg: Orbán reagált, az ukrán nagykövetet bekérették

Tovább olvasok
A világ legöregebb szőlőtőkéje a határtól nem messze: így mutatkozott be Maribor és a megújult Hotel Habakuk

A világ legöregebb szőlőtőkéje a határtól nem messze: így mutatkozott be Maribor és a megújult Hotel Habakuk

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4