Édes hazugság? – Ezt okozhatják a mesterséges édesítőszerek a szervezetünkben
A mesterséges édesítőszer kiváló „nullkalóriás” helyettesítője a cukornak. Vagy mégsem? Egy friss kutatás szerint a szukralóz, amit sokan ártalmatlan cukorpótlónak hisznek, valójában összezavarhatja az agy éhségközpontját, és akár még fokozott éhséget is eredményezhet. Lehet, hogy amit eddig diétás trükknek hittünk, az valójában pont, hogy növeli az étvágyat?
Új kutatás a mesterséges édesítőszerekről
Bár a mesterséges édesítőszer, például a szukralóz cukormentes alternatívaként terjedt el, egy friss kutatás szerint nem biztos, hogy valóban „ártalmatlan” megoldás, ahogyan arra a Science Alert is figyelmeztet. Egy új, 75 fő bevonásával készült klinikai kísérletben a tudósok azt találták, hogy a szukralóz nemcsak hogy nem csökkenti az éhséget, hanem fokozott véráramlást vált ki az agy étvágyért felelős központjában, a hipotalamuszban. Ezzel szemben a hagyományos cukor, a szacharóz, éppen az éhségérzet mérséklésével járt együtt. Ez az eredmény azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszer nem csak a kalóriákat csökkentheti, hanem a szervezet természetes éhségszabályozását is megzavarhatja, ami hosszú távon épphogy túlevéshez vezethet.
Forrás: depositphotos.com
Zavar az agyban
A kutatás szerint a mesterséges édesítőszer, különösen a szukralóz, nem csupán az étvágyat befolyásolja, hanem mélyebb idegrendszeri és anyagcsere-folyamatokat is érinthet. Az extrém édesség, a szukralóz mintegy 600-szor édesebb a cukornál, kalóriamentesen érkezik, ami zavart kelthet az agy és a test közötti kommunikációban. A szervezet kalóriabevitelt vár az édes íz hatására, ám amikor ez elmarad, az agy hosszú távon megváltoztathatja a viszonyulását az édes ízekhez, akár fokozott sóvárgást és csökkent jóllakottságérzetet is eredményezve.
A vizsgálat során az is kiderült, hogy a szukralóz nem váltotta ki azokat az anyagcsere-válaszokat, például az inzulin és a GLP-1 hormonok felszabadulását, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában és az éhség csillapításában. Ez a különbség különösen élesen jelentkezett az elhízott résztvevők esetében, akiknél a mesterséges édesítőszer hatása még erősebben eltért a cukorétól. Mindez arra utal, hogy a mesterséges édesítőszer nem pusztán megtéveszti az ízlelőbimbókat, hanem mélyreható módon befolyásolhatja az agy és a test energiaegyensúlyát.
Mégis káros a szukralóz?
Korábbi álláspontok szerint a szukralóz biológiailag semleges, „átáramló” édesítőszerként működik, ám egyre több kutatás cáfolja ezt a feltételezést. Egyes tanulmányok már összefüggésbe hozták DNS-károsodással, a bélmikrobiom egyensúlyának felborulásával és glükóztolerancia-zavarokkal is. A WHO 2023-as figyelmeztetése után a mostani eredmények újabb kérdéseket vetnek fel, különösen a fiatalabb korosztály védelmében. A kutatók jelenleg azt vizsgálják, hogyan hat a mesterséges édesítőszer a fejlődő agyra, például a gyermekek és serdülők esetében, mivel ebben az életkorban az idegrendszer érzékenyen reagálhat a külső befolyásoló tényezőkre.
Ez is érdekelhet:
- Egy tabletta, amely meggyógyítja az ebolát: Új remény az emberi kezelésre
- Jóval nagyobb lehet a Föld népessége, mint azt eddig gondolták
- Az emberiség hajnalán valójában két populáció egyesült
Kiemelt kép: depositphotos.com
