• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
Dr. Gottnek Mihály Dr. Gottnek Mihály · 2021.10.05.
· MIX

Összegyűjtöttük a szőlőlé, a vörösbor, a szőlőmagolaj és a mazsola kedvező hatásait

vörösbor_koccintás

Photo by Kelsey Knight on Unsplash

Nemcsak a frissen fogyasztott szőlő gyakorol kedvező hatást a szervezetünkre. A szőlőlé, a vörösbor, a szőlőmagolaj és a mazsolafogyasztás is sok előnnyel kecsegtet. Számos kutatás középpontjában a szőlő és a belőle készült termékek egészségre gyakorolt pozitív hatásai állnak.

I) A szőlőlé pozitív hatásai

Az Amerikai Egyesült Államokban egy ottani direkt termő kékszőlőfajta (Konkord) levének egészségre gyakorolt hatását vizsgálták. Az eredmények egyértelmű kapcsolatot sugallnak a Konkord szőlőlé fogyasztásával bevitt flavonoidok valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezőire gyakorolt ​​pozitív hatások között.

Az eredmények arra utalnak, hogy a kékszőlőlé fogyasztás kedvezően befolyásolhatja számos megbetegedés kockázati tényezőit. Úgymint, daganatok, cukorbetegség, csökkent immunválasz, az életkorral összefüggő kognitív funkciók romlása valamint neurodegeneratív betegségek.

szőlőlé

Babs Müller képe a Pixabay -en.

II) A vörösbor egészségre gyakorolt hatásai

A vörösborban előforduló antioxidánsok közül a legfontosabb polifenolok a rezveratrol, antociánok, katechin, epikatechin és a kvercetin. A rezveratrol a szabadgyökök megkötésével csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Számos kutatás fókuszában az áll, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás milyen kedvező élettani hatásokkal rendelkezik. A feltételezett szívet védő hatásokért felelős mechanizmusok magukban foglalják a lipidprofil megváltozását, az inzulinrezisztencia csökkenését.

Valószínűsíthető, hogy a vörösborban előforduló rezveratrol pozitív hatásait felerősíti a mediterrán diéta, amely bővelkedik halakban, friss zöldségekben és gyümölcsökben. Ezek az ételek a magas rost-, vitamin és ásványi anyag tartalmukkal járulnak hozzá az egészség megőrzéséhez.

III) A szőlőmagolaj jótékony hatásai

A szőlőmagolaj gazdag fenolos vegyületekben, zsírsavakban és vitaminokban egyaránt. Fontos gazdasági jelentőséggel bír a gyógyszer-, a kozmetikai– és az élelmiszeripar számára. Élelmiszerolajként való felhasználását is javasolják, különösen kellemes érzékszervi tulajdonságai miatt.

A szőlőmagolajnak számos, az egészségre gyakorolt jótékony hatást tulajdonítanak. Mint például antioxidáns, gyulladáscsökkentő, szívvédő, antimikrobás és rákellenes tulajdonságok. Ezek a hatások a szőlőmagolaj összetevőivel (tokoferol, linolsav, rezveratrol, kvercetin, procianidin, karotinoidok és fitoszterolok) lehetnek összefüggésben. Melynek bizonyítására további klinikai vizsgálatok elvégzése szükséges.

A bortermelés melléktermékeként nagy mennyiségű szőlőmag áll rendelkezésre. Ez rengeteg lehetőséget hordoz magában a további felhasználást illetően. A világ 15 legnagyobb bortermelő országa között van hazánk is.

mazsola

Tafilah Yusof képe a Pixabay -en.

IV) Végezetül a mazsolában rejlő potenciál

Egy amerikai tanulmány, amely felnőttek mazsolafogyasztási szokásait vizsgálta, meglepő eredményekre jutott.

A mazsolafogyasztóknak 9 %-kal több volt az energia bevitelük. Élelmi rostból 34 %, káliumból 16 %, magnéziumból 22 %, C-vitaminból 24 %, míg E-vitaminból 22%-al többet vittek be. Ezzel szemben a hozzáadott cukor 17 %, a telített zsírok 15 %, valamint a nátrium bevitele 10 %-kal alacsonyabb volt közöttük. Nem észleltek összefüggést a kalcium, vas, A- és D-vitamin, valamint a folát bevitelével kapcsolatban. A mazsolát fogyasztók több gyümölcsöt (72 %), zöldséget (22 %) és teljes kiőrlésű gabonát (109 %) ettek. Összességében magasabb volt az étrendjük minősége.

A mazsolát nem fogyasztókhoz képest a mazsolafogyasztók alacsonyabb testtömegűek -4,2 %, testtömeg-indexűek -5,2 % és derékbőségűek -3,8 % voltak. Ezen túl 39 %-kal kisebb valószínűséggel voltak túlsúlyosak vagy elhízottak, és 54%-kal csökken a metabolikus szindróma kockázata.

A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a mazsolafogyasztás jobb tápanyagbevitellel, étrendminőséggél és súlyparaméterekkel, valamint az elhízás és a metabolikus szindróma kockázatának csökkenésével jár az amerikai felnőtteknél.

A mazsolának alacsony vagy közepes a glikémiás indexe, ami egészséges nassolni valóvá teszi; csökkentheti az étvágyat. Antioxidáns tartalma hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez. A mazsolafogyasztás kedvező hatással lehet a vastagbél működésre és a bélflórára. Potenciális előnyöket mutat bizonyos betegségek kapcsán, mint például a rák és az Alzheimer-kór. Azonban további alapos kutatásokra van szükség, hogy a mazsolában rejlő egészségre gyakorolt hatásokat igazolják.

Összességében elmondható, hogy a mazsola beépítése a vegyes étrendbe kedvező hatású lehet az egészségre.

szőlő_kékszőlő
Érdemes elolvasniÖsszegyűjtöttük a szőlő legfontosabb élettani hatásait

Források:

Blumberg, J. B., et al. (2015). Concord Grape Juice Polyphenols and Cardiovascular Risk Factors: Dose-Response Relationships. Nutrients, 7(12), 10032–10052.

Snopek, L., et al. (2018). Contribution of Red Wine Consumption to Human Health Protection. Molecules (Basel, Switzerland), 23(7), 1684.

Castaldo, L., et al. (2019). Red Wine Consumption and Cardiovascular Health. Molecules (Basel, Switzerland), 24(19), 3626.

Garavaglia, J., et al. (2016). Grape Seed Oil Compounds: Biological and Chemical Actions for Health. Nutrition and metabolic insights, 9, 59–64. 

Martin, M. E., et al. (2020). Grape (Vitis vinifera L.) Seed Oil: A Functional Food from the Winemaking Industry. Foods (Basel, Switzerland), 9(10), 1360. 

Fulgoni, V. L., et al. (2017). Association of raisin consumption with nutrient intake, diet quality, and health risk factors in US adults: National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2012. Food & nutrition research, 61(1), 1378567. 

Olmo-Cunillera, A., et al. (2019). Is Eating Raisins Healthy?. Nutrients, 12(1), 54. 

Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
egészség egészségmegőrzés felmérés gasztronómia hasznos infó kutatás statisztika
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • Elképesztő felfedezés: ősi civilizációval lehet kapcsolatban az 5000 éves férfi!

  • Képek: Újra megnyílt a legendás fürdőkomplexum Magyarországon – rengetegen dolgoztak érte ingyen

  • Új éjszakai bulivonatok indulnak Budapestről: így juthatsz haza könnyedén a nyári programok után

  • Ne megszokásból közlekedj Budapesten: Mától felfordul az 1-es villamos közlekedése

  • Utazók, figyelem: Komoly torlódás várható a budapesti repülőtérhez vezető úton

  • Kiváló olasz borok a budapesti Winelovers Wine Awards 2025 rendezvényen

Kapcsolódó cikkek

Buzz Aldrin az amerikai zászlóval Hold bizonyíték teknős
2025.07.05.

Nem az ember volt az első faj a Hold körül – hallottál már az űrteknősökről?


Olvasson tovább
Magyar Film Akadémia Hollywood Oscar Díj
2025.07.04.

Amerikai filmakadémia: Három magyar filmes mostantól Oscar-szavazó!


Olvasson tovább
üstökös naprendszer idegen látogató
2025.07.03.

Csillagközi látogató lépett be a Naprendszerbe


Olvasson tovább
Bűn lehet majd hamarosan kriptovalutával kereskedni
2025.07.03.

Már bűncselekmény lehet, ha kriptóval kereskedsz – új magyar törvény lépett életbe


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
<b>Elképesztő felfedezés: ősi civilizációval lehet kapcsolatban az 5000 éves férfi!</b>

Elképesztő felfedezés: ősi civilizációval lehet kapcsolatban az 5000 éves férfi!

Tovább olvasok
Képek: Újra megnyílt a legendás fürdőkomplexum Magyarországon – rengetegen dolgoztak érte ingyen

Képek: Újra megnyílt a legendás fürdőkomplexum Magyarországon – rengetegen dolgoztak érte ingyen

Tovább olvasok
Új éjszakai bulivonatok indulnak Budapestről: így juthatsz haza könnyedén a nyári programok után

Új éjszakai bulivonatok indulnak Budapestről: így juthatsz haza könnyedén a nyári programok után

Tovább olvasok
Ne megszokásból közlekedj Budapesten: Mától felfordul az 1-es villamos közlekedése

Ne megszokásból közlekedj Budapesten: Mától felfordul az 1-es villamos közlekedése

Tovább olvasok
Utazók, figyelem: Komoly torlódás várható a budapesti repülőtérhez vezető úton

Utazók, figyelem: Komoly torlódás várható a budapesti repülőtérhez vezető úton

Tovább olvasok
Kiváló olasz borok a budapesti Winelovers Wine Awards 2025 rendezvényen

Kiváló olasz borok a budapesti Winelovers Wine Awards 2025 rendezvényen

Tovább olvasok
Katasztrófa közeleg? Több mint 500 hektár égett le Bács-Kiskunban a hőség miatt fellángoló tüzekben

Katasztrófa közeleg? Több mint 500 hektár égett le Bács-Kiskunban a hőség miatt fellángoló tüzekben

Tovább olvasok
Nem az ember volt az első faj a Hold körül – hallottál már az űrteknősökről?

Nem az ember volt az első faj a Hold körül – hallottál már az űrteknősökről?

Tovább olvasok
Újra itt a borzalmas aszály Magyarországon: Hatalmasak a károk, de nem teszünk eleget ellene

Újra itt a borzalmas aszály Magyarországon: Hatalmasak a károk, de nem teszünk eleget ellene

Tovább olvasok
5 magyar étel, amiért még a külföldiek is rajonganak

5 magyar étel, amiért még a külföldiek is rajonganak

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4