• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
  • BREAKING – Újabb közvetlen repülőjárat Budapest és Amerika közt!

Helló Magyar Helló Magyar · 2022.03.22.
· Trend

Megnyílt a Sirha nemzetközi gasztró szakkiállítás Budapesten

sirha hungexpo

Photo: MTI

Megnyílt a Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítás kedden a Hungexpón.

A Sirha szakkiállítás ad otthont a Bocuse d’Or európai döntőjének, valamint a közétkeztetési szakácsversenynek.

Ganczer Gábor, a Hungexpo vezérigazgatója köszöntőjében arról beszélt, hogy a szállodákat, éttermeket és kávéházakat tömörítő iparág, a HoReCa, a válság idején nem a sebeit nyalogatta, hanem fejlesztett, és túlszárnyalta a várakozásokat.

“A Sirha élelmiszeripari szakkiállításon 16 ország háromszáz kiállítója március 24-ig három pavilonban minegy 30 ezer négyzetméteren mutatja be termékeit, szolgáltatásait, fejlesztéseit. A Sirha Budapest mára egyértelműen a régió legnagyobb szakkiállítása lett”

– hangsúlyozta Ganczer Gábor.

Hozzáfűzte, hogy a pandémia alatt a Hungexpón hatalmas fejlesztések valósultak meg, a mostani a teljesen megújult Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ egyik első nemzetközi megmérettetése.

A Sirha eseményeiből kiemelte a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjét, amelyet 2016 után másodszor rendeznek a magyar fővárosban;

a Sirha Desszert Versenyt, a Közétkeztetési Versenyt, a cukrász- és pékbemutatókat, szakmai konferenciákat, valamint az idén először megszervezett, száz nemzetközi borszakértő és hetven hazai borász részvételével zajló Hungarian Wine Summit-ot.

A szerdán és csütörtökön eldől, kik lesznek Európa legjobbjai a világ legrangosabb szakácsversenyén. Tíz csapat fog bekerülni a Lyon-i világdöntőbena, amit 2023 januárjában rendeznek meg Franciaországban. A magyar csapat kiegészült Széll Tamással mint coach-csal, valamint Szulló Szabinával, mint presidenttel, de a felkészülésben részt vett Molnár Bence is, akit az előző versenyszezonban Veres István commis-jaként ismertünk meg.

Dalnoki Bence, a magyar Bocuse csapat versenyzője így beszélt a csapatról és a felkészülésről:

„Nagyon szeretem a magyar ételeket, a magyar ízeket, és nekem is az a küldetésem, hogy magyar ízekkel törjek be Európa élvonalába. Eddigi pályám nagy része Szulló Szabina és Széll Tamás csapatában telt. Patrikkal, a commis-nkkal is van közös múltunk, korábban dolgoztunk együtt a Stand Étteremben is. Mindenképpen magabiztosabbá teszi a felkészülésünket, hogy mindnyájan szinte fél szavakból is értjük egymást, nagyon hasonlóan gondolkozunk és nagyon egy a célunk. Most, hogy ráfordultunk a márciusra, heti hat napot a felkészülésre fordítunk. Vannak napok, amelyeket az előkészítéssel töltünk, és vannak napok, amelyeken időre készítjük el a versenyételeket.”

A megnyitón köszöntőt mondott Florent Suplisson, a Gl Evans gasztronómiai rendezvények igazgatója is.

Fermentálás
Érdemes elolvasniŐseink így tartósítottak, most a reneszánszát éli: mi az a fermentálás pontosan?
Írd meg a véleményed, kattints ide és kommentelj!
Budapest gasztronómia programajánló

Comments are closed.

Érdemes elolvasni

rkk_336x280px
stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
Hazakerül a nácik által elrabolt, 500 éves nyomtatvány: aukción találtak rá a magyarok

Hazakerül a nácik által elrabolt, 500 éves nyomtatvány: aukción találtak rá a magyarok

Tovább olvasok
Verseny a Holdért: atomreaktort építene a NASA, Kína és Oroszország a sarkában

Verseny a Holdért: atomreaktort építene a NASA, Kína és Oroszország a sarkában

Tovább olvasok
A transz-kaszpi útvonal és a SCO: Üzbegisztán erősödő szerepe és kilátásai

A transz-kaszpi útvonal és a SCO: Üzbegisztán erősödő szerepe és kilátásai

Tovább olvasok
Magas rangú politikusok védik a kiszolgáltatott gyermekeket futtatókat: volt gyermekvédelmi vezető

Magas rangú politikusok védik a kiszolgáltatott gyermekeket futtatókat: volt gyermekvédelmi vezető

Tovább olvasok
<b>Jézus idén szeptember 23-án jön vissza a Földre egy elképesztő jóslat szerint</b>

Jézus idén szeptember 23-án jön vissza a Földre egy elképesztő jóslat szerint

Tovább olvasok
Üzbegisztán és Kína: stratégiai partnerség a globális átalakulás korszakában

Üzbegisztán és Kína: stratégiai partnerség a globális átalakulás korszakában

Tovább olvasok
Nagy bajban Orbán: döbbenetesen magas a Tisza győzelmi esélye

Nagy bajban Orbán: döbbenetesen magas a Tisza győzelmi esélye

Tovább olvasok
Szomszédos fővárosban zárja be bázisát a Wizz Air, több járatot is megszüntet

Szomszédos fővárosban zárja be bázisát a Wizz Air, több járatot is megszüntet

Tovább olvasok
Kína 500 millió dollárt fektetett Üzbegisztán turizmusába 2025 első felében

Kína 500 millió dollárt fektetett Üzbegisztán turizmusába 2025 első felében

Tovább olvasok
BREAKING – Újabb közvetlen repülőjárat Budapest és Amerika közt!

BREAKING – Újabb közvetlen repülőjárat Budapest és Amerika közt!

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4