Time Out Market: Közép-Kelet-Európa első különleges gasztropiaca nyílik Budapesten 2025-ben
A budapesti Time Out Market a tervek szerint 2025 második felében nyílik meg a Blaha Lujza téren.
2025 második felében nyílik meg a Time Out Market Budapesten, a Blaha Lujza téren. Szerte a világon nagy népszerűségnek örvendenek az ilyen piacterek, de Kelet-Közép-Európában a felújított Corvin Palace-ban nyíló gasztropiac lesz az első hasonló hely.
Magazinból fizikai piactér
A Time Out Market egy nemzetközi sztenderdek alapján kialakított, a helyi jellegzetességekre fókuszáló gasztropiac, ahol a város legjobb és legfelkapottabb éttermei és séfjei vannak jelen standjaikkal. Az első ilyen piac Lisszabonban nyílt, ahol egyaránt megtalálhatóak az egyszerű, helyi fogások és a Michelin-csillagos séfek főztjei is – utóbbiakat ráadásul megfizethető áron kóstolhatják meg a vendégek.
A Time Out több mint 50 éve fedezi fel és népszerűsíti a város legjobbjait – a kultúrától az éjszakai életen át az ételekig és italokig. Most ez a kurátori munka otthonra talált. A Time Out Market egy olyan hely, ahol elmerülhet a város legjobb dolgaiban – mindezt egy fedél alatt, és mindezt a Time Out jóváhagyásával, írja a program bemutatkozásában.
A gasztropiacok története a Time Out magazinnal kezdődött, mely Londonban született 1968-ban és ma már alig van olyan hely a világon, amelyről ne lenne ajánlójuk. Lisszabonban 2007-ben indult el a magazin, és ezt 2014-ben követte a legelső Time Out Market nyitása, azzal a céllal, hogy „életre keltsék a magazint″ és kimozdítsák az embereket a fizikai térbe – írja a We Love Budapest. Így a város legjobb éttermeiről nem csak olvashatnak az érdeklődők, de egy helyen meg is kóstolhatják ételeiket.
Time Out Marketek szerte a világban
A márka hamar kinőtte magát, mostanra több kontinens nagyvárosaiban elérhető hasonló gasztropiac. Amerikában többek között Montreálban, Bostonban, New Yorkban és Chicagóban, Afrikában Cape Townban, a Közel-Keleten Bahrainben és Dubaiban, Európában pedig Barcelonában és Portóban.
A koncepció pedig ugyanaz minden városban: a helyi gasztroszíntér topszereplői töltik meg a standokat, majd komoly szűrés alapján pár évente cserélődhetnek is. Egyaránt szól a helyieknek, akik jó hangulatban felkapnának pár fogást a kedvenc helyeikről (előny, hogy baráti társaságoknak sem kell egy konyha mellett dönteniük), és a külföldieknek, akik így a legkényelmesebb módon ismerkedhetnek meg a helyi ízekkel.
Budapesten is hasonlót várhatunk: az egykori corvintetős bárpultok és táncparkett helyét hamarosan jobbnál jobb hazai éttermek standjai és nagy, közös asztalok töltik majd meg. A legfrissebb információik szerint a Time Out Market Budapest 2025 második felében nyílik, azonban az elérhető éttermek listáját még nagy titok övezi.
Ez is érdekelhet:
Karácsonyi csoda az Esztergomi Bazilikában – Ne hagyd ki!
Kiemelt kép: depositphotos.com
