BORUM 2025: Erdély-hegyalján járt a Kárpát-medencei Református Szőlészek és Borászok Fóruma – képek, videó

Március második hétvégéjén került sor Erdélyben a 2025. évi Kárpát-medencei Református Szőlészek és Borászok Fórumára, közismert nevén a BORUM-ra. A szervezésért a Református Közéleti és Kulturális Alapítvány (RKK) volt a felelős, míg a találkozó központi helyszínét a Csombordi Református Egyházközség biztosította, ahol több mint száz résztvevő – borászok, szőlészek és a téma iránt érdeklődők – gyűltek össze, hogy megosszák tapasztalataikat, hitbeli élményeiket és elmélyítsék szakmai tudásukat.

A programsorozat március 7-én, pénteken vette kezdetét, amikor Csombordon a Casa Domeniile Vinului adott otthont az ünnepélyes megnyitónak és a köszöntőkkel egybekötött borvacsorának. A házigazdák Erdély kiváló boraival (Kárásztelek Pezsgőpincészet, Plébános Pincészet), valamint helyi specialitásokkal készültek, így a résztvevők már az első este különleges gasztronómiai és közösségi élményben részesültek.

BORUM 2025. Fotó: Némedi-Varga Dávid, RKK

Szombaton reggel a közös áhítatot és reggelit követően előadások sora indult a rendezvényteremben. Elsőként a Tokaj-hegyaljai borvidékhez tartozó Tállyán tevékenykedő Alkonyi László borász, író, újságíró előadását hallgathatták meg a résztvevők, majd Gudor Kund Botond, a Gyulafehérvári Református Egyházközség lelkipásztora beszélt részletesen Erdélyi-hegyalja történeti és kulturális jelentőségéről. A két előadás között a csombordi Pipacs Néptánccsoport és Rózsafa Énekegyüttes mutatta be a helyi fiatalok által a környékre jellemző népviseletet, táncot és és énekeket. A látványos táncok és énekek nemcsak a térség kulturális örökségét hozták közelebb a látogatókhoz, de remek hangulatot is teremtettek.

Délután a résztvevők a várva várt pincetúrán vehettek részt, amely során Sallai József, Vass Attila és Köble Tibor pincészeteiben barangoltak. A gazdák bemutatták a környék szőlőfajtáinak sajátosságait, bepillantást engedtek a borkészítés folyamataiba, és meséltek arról, hogyan fonódik össze a hit, a hagyománytisztelet és a szenvedély a minőségi borkészítésben. A kóstolók során a vendégek többféle borral és helyi finomsággal ismerkedhettek meg. Sallai Józseftől a Királyleánykát emelném ki, míg Vass Attilánál a Neuburger volt kiváló, ami osztrák fajta létére nagyon szereti a környék dűlőit. A Köble Pincészetben a Tramini és Olaszrizling házasítása volt kiemelkedő, illetve érdekesség, hogy a Verduzzo nevű olasz szőlőfajtából is készül bor, amit egy itáliai földbirtokos hozott be Csombordra.

Vasárnap délelőtt a csombordi református templomban tartott istentiszteleten vehettek részt a fórumra érkezők, amelyen a prédikációt Kolumbán Vilmos József, az Erdélyi Református Egyházkerület új püspöke mondta el, majd úrvacsorán is részt vehettek a lélekben arra felkészültek.

Csombord szomszédságában Nagyenyeden egy kisebb sétát tettünk, és megcsodáltuk a 2024-ben felújított Nagyenyedi Református Vártemplomot és környezetetét.

A BORUM záróeseménye hagyományosan a vasárnapi ebéd volt, amielőtt kiosztották a szakmai díjakat, és kiderült, hogy a 76 tételből mely borok bizonyultak a legkiemelkedőbbnek a mezőnyben. A Magyarországi Református Egyház fehérbora 2025-ben Czirmai Csaba Ywine – Neuburgerje, míg az egyház vörösbora a pécsi Matias Borászat Cabernet Franc Prestige bora lett. A Református Közéleti és Kulturális Alapítvány bora fehér kategóriában Dénes Mihály Királyleánykája, míg a vörösborok közül Gömbös Lóránd Cabernet Sauvignonja nyerte el a megtisztelő címet.

Zila Gábor, a szervező Református Közéleti és Kulturális Alapítvány ügyvezetője lapunknak elmondta, hogy az idei BORUM is kiváló hangukatban zajlott le, s ismét remek tételek kerültek a zsűri és a közönség poharaiba.

Jó volt látni, hogy a fiatalok helyben képzelik el a jövőjüket, s tenni akarnak a magyar közösségért, annak megmaradásáért Csombordon, húzta alá.

Jövőre a BORUM Hajósra és Császártöltésre látogat el, s annak a borvidéknek a sajátosságaival és református közösségének értékeivel ismerkedik meg, zárta gondolatait Zila.

Összességében elmondhatjuk, hogy a BORUM 2025 a borkultúra iránt elkötelezett szakemberek és érdeklődők számára ismét felejthetetlen élményt nyújtott. Az esemény középpontjában a református hitből fakadó közösség építése, a szakmai fejlődés és a helyi értékek, tradíciók megőrzése állt. A rendezők és a résztvevők egyöntetű véleménye szerint a hétvége nemcsak új ismeretekkel és inspirációval szolgált, hanem erősítette a Kárpát-medencei református borászok és szőlészek összetartozását is. Remélhetőleg a következő években is hasonló lelkesedéssel és színvonallal zajlik majd a fórum, tovább gazdagítva a magyar keresztyén borkultúrát és közösségi életet.

RKK fotógaléria

Ez is érdekes lehet:

• XI. BORUM: Mád és a Tokaji borvidék volt a legújabb állomás
• Itt jártunk: reformátusok borászati találkozója – BORUM 2022 – Képek