A tudósok szerint az enset, egy Etiópiában termő banánféle lehet az új szuperélelmiszer, és életmentő választ adhat az éghajlatváltozásra is – írta a BBC News alapján az MTI.
Az Environmental Research Letters című folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a banánhoz hasonló növény akár százmilliónál is több embert lenne képes táplálni. A növény pozitív tulajdonságairól magyarul korábban az Agrárszektor portálon is olvashattunk. Az enset (Ensete ventricosum) növény, amelyet etióp vagy hamis banánként is emlegetnek. A növény Etiópián kívül szinte ismeretlen, de az afrikai országban húszmillió ember tápláléka.
A növény banánszerű termése nem ehető, de a keményítőtartalmú szárak és a 100 kilogrammos tömeget is elérő hagymagumók erjeszthetők, kása, kenyér készítésére használhatók. Ezt a lepénykenyeret a helyiek kocho-nak hívják. Az enset már nem egyszer segített leküzdeni az aszályos időszakokban fellépő éhínséget.
A kutatók úgy vélik: a növény sokkal nagyobb területen termeszthető Afrikában, hiszen az enset vadon élő rokonai, amelyeket emberi fogyasztásra nem tartanak alkalmasnak, egészen a kontinens déli részéig elterjedtek.
Állítólag nagyon jól tűri a szárazságot is, a kutatók ezt a tulajdonságát is tesztelik.
A tudósok modellezés és mezőgazdasági felmérések segítségével vetítették előre, hogy az enset a következő negyven évben potenciálisan akár százmillió embert táplálhatna. Egyúttal az élelmezésbiztonságot is növelné olyan afrikai országokban, mint Kenya, Uganda és Ruanda.
Bármikor ültethető
James Borrell, a Kew-i Királyi Botanikus Kertek kutatója elmondta, hogy a növényt néhány szokatlan tulajdonsága teszi különlegessé. „Bármikor elültethető, bármikor betakarítható és évelő. Ezért hívják az éhezés elleni fának” – magyarázta. Ráadásul az enset az égető forróságtól a ködös és párás időjáráson át a dermesztő fagyig a legszélsőségesebb körülmények között is megél.
Az előrejelzések szerint a klímaváltozás komolyan befolyásolja az alapvető élelmiszernövények terméshozamát és eloszlását Afrikában és más kontinenseken. Ezért egyre nő az érdeklődés a táplálékot nyújtó új növények iránt, mivel az emberiség néhány alapvető növénytől függ. Az elfogyasztott kalóriák közel fele három növényhez köthető: a rizshez, a búzához és a kukoricához.
Borrell figyelmeztetett, hogy változatosabbá kell tenni az emberiség étkezését, mert túlzottan függünk néhány növény termésátlagától.
Read alsoA klímaváltozásnak már érezhető hatása van Magyarországon
Forrás: