TOP30: a legjobb vidéki étteremlista 2025-ben

A legjobb magyar éttermeket sokáig fővárosi luxushelyek közül válogatták, de az utóbbi években valami megváltozott: vidéken is egymás után bukkannak fel a kiemelkedő konyhák. A Dining Guide friss rangsora alapján most megnéztük, melyik az a harminc vidéki étterem, ahová érdemes ellátogatni.

Magyarország vidéke: a kulináris élmények új otthona

A vidéki Magyarország igazi gasztroaranykorát éli. Egyre több településen találunk olyan éttermeket, amelyek nemcsak helyi alapanyagokkal, hanem nemzetközi színvonalú konyhával is várják a vendégeket. Legyen szó fine diningról vagy egy újragondolt házias fogásról, a vidéki éttermek mára kulináris célponttá váltak, és kiváló autentikus ételekkel fogadják a vendégeket.

Ezek lettek 2025-ben a legjobbak, a toplista első tíz helyezettje:

1. Platan Gourmet – Tata
   Pesti István séf fine-dining étterme régóta a hazai gasztronómia élvonalában van. A tatai Öreg-tó partján nem csupán az étel, de az összhatás is lenyűgöző: letisztult ízek, kifinomult technikák és elegáns tálalás.
2. Pajta – Őriszentpéter
   Az Őrség vadregényes tájaira építve kínál szezonalitáson alapuló, helyi alapanyagokra építő fogásokat. Modern vidéki konyha természetközeli stílusban, mindenképp érdemes kipróbálni. Ha már Őriszentpéter, ajánlatos ellátogatni a Vaskohóba is, ahol autentikus őrségi dödöllét lehet kóstolni.
3. 42 Restaurant – Esztergom
   Barna Ádám séf vezetésével a 42 egyedi ízvilágot képvisel: kreatív, kortárs ételek klasszikus francia alapokon. A város történelmi hangulata itt találkozik a gasztronómiai újhullámmal.
4. Sauska 48 – Villány
   A villányi Sauska borászat étterme, ahol a modern magyar konyha találkozik a prémium borpárosításokkal. Letisztult, ízig-vérig terroir-élmény, elegáns falusi környezetben.
5. Anyukám mondta – Encs
   Egy kisvárosi étterem, ahol az olasz–magyar fúziós konyha otthonossággal és profizmussal párosul. A Dudás testvérek étterme mára kultikus hellyé vált, nem véletlenül.
6. Platan Bisztró – Tata
   A Platán-csapat másik tagja a bisztró, barátságosabb árfekvésű, de minőségben hasonlóan magas színvonalú, mint a Gourmet. Magyar alapokon nyugvó kreatív bisztrókonyha.
7. Botanica– Dánszentmiklós
   Romantikus vidéki helyszín egy eldugott településen, ahol a konyha a természet ritmusát követi. A kertből az asztalra koncepció itt valóban működik.
8. Kistücsök Food & Room – Balatonszemes
   Legendás balatoni étterem, ahol a régiós alapanyagokra épülő konyha évtizedek óta tartja a színvonalat. A szálláshelyekkel együtt komplett gasztroélményt nyújt.
9. Ikon – Debrecen
   A keleti régió egyik kiemelkedő étterme. Modern magyar konyha, precíz technológiával és elegáns megjelenéssel.
10. Alkimista Kulináris Műhely – Szeged
    Kísérletező, bátor konyha, amely nem fél a határokat feszegetni. Letisztult enteriőr, szezonális menükkel, és a dél-alföldi ízek újragondolásával.

Gasztroturizmusban már rég nem vagyunk lemaradva

A legjobb vidéki éttermek ma már nemzetközi szinten is megállják a helyüket. Több séf visszatért külföldről, saját stílust alakított ki, és helyi alapanyagokkal dolgozik. A végeredmény pedig az, hogy egy vidéki étkezés ma már nem kompromisszum, hanem élmény.

A lista további 20 helyezettje:

11. Iszkor – Mályinka (Pohner Ádám)

12. Morzsa – Pécs

13. Casa Christa Agriturismo – Balatonszőlős

14. Petrányi Borterasz – Csopak

15. Csopaki Resti by Laurel – Csopak

16. Bistro Sparhelt – Balatonfüred

17. Lamarerda Étterem és Bisztró – Győr

18. Rutin – Budaörs

19. Villa Kabala – Szigliget

20. Avalon Ristorante – Miskolc

21. Hosszú Tányér – Hosszúhetény

22. Natura Hill – Zebegény

23. Lokalista – Nagykanizsa

24. A Konyhám Stúdió 365 – Fonyód

25. The Club Avalon – Miskolc

26. Bori Mami Étterem – Gyöngyös

27. Újváros Bisztró – Szarvas

28. Rudi és Fickó – Szeged

29. Kapca × Rézhárs Bisztró – Szeged

30. Macok Bisztró – Eger

Gasztrokaland a térképen túl

Akár a Balaton partján, akár az Alföld szívében vagy egy eldugott dombvidéki faluban járunk, egyre több vidéki étterem kínál nemzetközi szintű gasztronómiai élményt. Ezek a helyek már nem csupán megállók egy kirándulás során, hanem önálló úti célok, ahová érdemes külön is ellátogatni. A lista nemcsak rangsor, hanem ízelítő is abból, milyen sokszínű és izgalmas a mai magyar vidéki gasztronómia.

A kiemelt kép forrása : Dödölléző / Facebook

Ha érdekel a gasztronómia, nézd meg ezeket is:

• 5 ikonikus magyar étel, amit híres emberekről neveztek el
• Ínycsiklandó íz lett az Év Fagylaltja 2025-ben