Idén is megrendezik a hagyománnyá vált Nápolyi Pizzériák Éjszakáját, amikor az autentikus olasz pizza rajongói országszerte 50%-os kedvezménnyel kóstolhatják meg a kiválasztott pizzákat. A gasztroünnep szeptember 19-én, pénteken kezdődik délután 17:00-kor és egészen 22:00-ig tart – vagy amíg el nem fogy a pizzatészta.
Nápolyi pizza: Autentikus ízek és UNESCO-hagyomány
A nápolyi pizza a világ egyik legismertebb gasztronómiai öröksége: 2017 óta az UNESCO szellemi kulturális örökségének része. A klasszikus recept szerint a tésztát hosszú ideig kelesztik, kézzel formázzák, légiesre nyújtják, a perem hólyagos, a belső pedig szaftos, írja a Turizmus.com. Magyarországon egyre több pizzériában készítenek ilyen hagyományos nápolyi pizzát, és a nemzetközi versenyeken is kiemelkedő helyezéseket érnek el.
„A Nápolyi Pizzériák Éjszakája kezdeményezés lényege, hogy népszerűsítsük, terjesszük a hírt miszerint: A nápolyi az igazi és az igazi a nápolyi!” – mondta Nóth Gábor, a kezdeményezés ötletgazdája. A rendezvény így nem csupán gasztronómiai, hanem közösségi esemény is, ahol a pizzakedvelők találkozhatnak, beszélgethetnek és élvezhetik a hagyományos nápolyi pizza örömét.
Országos fieszta: több ezer nápolyi pizza
A rendezvény az egész országot megmozgatja: Győrtől Pécsen és Komáromon át egészen Diósdig várják a résztvevőket a csatlakozó pizzériákban. Az eseményen minden pizzéria három kiválasztott pizzáját kínálja fél áron, így garantált a változatosság és a minőség.
Fontos azonban, hogy az autentikus pizzakészítés türelmet és előkészítést igényel: sok helyen szükséges a foglalás, a pizzák gyorsan fogynak, és nem kizárt, hogy sok helyen sorban is kell majd állni. A szervezők azt javasolják, hogy a várakozás közben osszuk meg élményeinket, beszélgessünk a többi résztvevővel, vagy akár otthon készített pizzáinkról cseréljünk tapasztalatot.
Rengeteg csatlakozó pizzéria
Az országos listán több mint 50 pizzéria szerepel, például:
-
Pizza Sztori – Balatonmáriafürdő és Kanizsa
-
Amo La Pizza – Szolnok
-
Amore di Napoli – Budapest
-
Bazsalikom Nápolyi Pizzéria – Kistarcsa
-
BIGA, Circo Pizza, Flat Bread Circo – Budapest
-
Da Mauro – Székesfehérvár és Kecskemét
-
Elefántos Étterem és Pizzéria – Pécs
-
MOTO PIZZA – Budapest (Oktogon, Madách, Rákóczi, Bartók)
-
Pizza ‘O Sole Mio – Buda, Göd, Budapest XVI. kerület
A teljes lista elérhető a rendezvény NapiEj weboldalán, ahol térkép segítségével könnyen megtalálhatjuk a közelünkben lévő pizzériákat. Emellett érdemes követni a csatlakozó helyek közösségi oldalait is az aktuális információkért.
Ünnepeljük együtt a pizza kultúráját
A Nápolyi Pizzériák Éjszakája nemcsak egy gasztrofesztivál, hanem közösségi élmény is, ahol a pizza rajongói együtt élhetik át a készítés örömét és a finom falatokat. Idén is érdemes időben érkezni, asztalt foglalni, és készülni a féláras pizzakalandra, amely garantáltan megmozgatja az országot.
Forrás: