122 éve a hagyományos magyar gasztronómia ünnepelt fellegvára a Ferenciek terétől nem messze, az Erzsébet híd lábánál, a turisták által kedvelt Váci utca mellett található Apostolok étterem. Nemrég fejeződött be a felújítása, most újranyittot.
Az Apostolok étterem története
Újranyitott a magyar főváros egyik legrégebbi étterme, a Kígyó utcai vendéglátóhely, amely 1903 óta működik a belvárosban, írja az MTI. A 20. század elején, 1902-1903-ban nyitotta meg Förster János az Apostolokhoz címzett sörözőt a ma már műemléki védettségű, 1894-ben felépült épületben. A söröző már akkor kitűnt különlegességével, a félhomályos boxokkal, a fülkék feletti apostolfejekkel és egy kifejezetten józanságot és csendességet előtérbe helyező házirenddel.
A söröző már a századelőn népszerű helynek számított, hisz sikerült exkluzív szerződést kötnie a Pilseni sörgyárral. Így az egész országban kizárólag itt lehetett olyan különlegességeket fogyasztani, mint a Löwenbräu vagy a híres Szent Benno sör.
Ám virágkorát a Horthy-korszakban, az 1920-as és 1930-as években élte. Maga Krúdy Gyula is szívesen időzött itt megörökítve a hely különleges hangulatát. Szerinte itt még azok is sört ittak a különleges atmoszféra miatt, akik egyébként nem szoktak.
Megújult étterem minden este élő zenével
A mostani felújítás az étterem tájékoztatása szerint megőrizte az étterem autentikus belső tereit. Ezek között is leginkább az étterem névadóit, a fülkéket díszítő apostolfejeket említik, illetve a hagyományos boltíveket. Az étterem a felújításnak köszönhetően modern kényelmi elemekkel, élő zenével és terasszal is bővült.
A hely 1973 óta áll műemléki védettség alatt a Pénzcentrum cikke szerint. A mai kialakítás egyébként 1913-ban jött létre. A bútorokat Gattaringer Oszkár, a fafaragásokat Bartolfy János, a burkolatokat Schillinger Vilmos, míg a mozaikokat Szabó Kálmán készítették.
Az étlapon olyan klasszikus magyar ételeket találunk, mint a gulyásleves, a roston sült kacsamáj, a pirított vajas kalács, a marhapörkölt sztrapacskával, vagy a külföldiek által is kedvelt somlói galuska. Az MTI-hez eljuttatott közlemény szerint a felújítás célja az volt, hogy az 1903-ban megnyitott étterem hagyományos miliője találkozzon a mai vendégek élménykereső attitűdjével. Ennek megfelelően például minden este élő zene szórakoztatja a betérőket.
Íme egy videó az étteremről:
További, hazai éttermekkel kapcsolatos cikkeinkért kattints.
Forrás: