Mit igyunk szilveszterkor, hogy ne legyen brutális a másnap?
Szilveszterkor általában még azok is megisznak egy-egy pohárkával, akik év közben soha. De hogy kerülhetjük el a másnapos évkezdést?
Szilveszter = pezsgőpukkanás, koccintás, buli. Majd január elsején sokaknál a klasszikus kérdés: miért fáj ennyire a fejem? A jó hír az, hogy nem csak az számít, mennyit iszol, hanem az is, hogy mit. Ha okosan választasz alkoholt, jó eséllyel megúszhatod a durva másnaposságot. Nem varázslat, hanem kémia.
A titkos bűnös: a kongenerek
A másnaposság fő okozói az úgynevezett kongenerek. Ezek olyan vegyületek, amelyek az alkohol erjesztése és lepárlása során keletkeznek. Ízt, színt és karaktert adnak az italnak – cserébe viszont felerősítik a fejfájást, a rossz közérzetet és az alvásproblémákat.
Egyszerű ökölszabály:
Minél sötétebb az ital, általában annál több benne a kongener.
Ezek az alkoholok szilveszterkor is barátságosabbak
Ha szilveszterkor inni szeretnél, de nem akarsz január 1-jén zombiként felkelni, ezekkel jársz a legjobban:
- Vodka – az egyik legtisztább szesz, alacsony kongenertartalommal
- Gin – szintén világos, viszonylag kíméletes
- Tequila – meglepő, de tiszta változatban nem ördögtől való
- Sör – kevés kongener, bár a puffadás más kérdés
Nem véletlen, hogy a „lightosabb” másnapok gyakran ezekhez köthetők.
Amit inkább hagyj a polcon (vagy csak óvatosan)
A következő italok magas kongenertartalmúak, ezért nagyobb eséllyel ütnek vissza:
- Vörösbor
- Rum
- Brandy
- Édes, sötét likőrök
A whisky és a fehérbor középutas megoldás: nem a legrosszabb, de nem is a legbiztosabb választás.
Magyar emberek vagyunk, ezért fontos tisztázni még egy nagy kérdést: a pálinka.
Természetesen azonnal rá is vághatjuk, hogy világos, azaz alacsony a kongenertartalma, azaz jöhet bármennyi. De sajnos a helyzet nem ennyire egyszerű. A pálinkakészítés során ugyanis sok aromaanyag keletkezik, ami bizony a kongenertartalom növekedésével jár.
Így a pálinkát valójában a whisky és a fehérbor mellé, a középső kategóriába tehetjük be. De vigyázzunk! A bizonytalan eredetű házipálinkák készítési eljárása sokszor teljesen bizonytalan, így az sem kizárt, hogy egy ilyen italban a „normál” kongenermennyiség sokszorosa is megjelenik.
Minőség > mennyiség (komolyan)
A drágább, többször lepárolt italok általában kevesebb kongenert tartalmaznak, mint az olcsóbb változatok. Ez az oka annak, hogy a „piaakciós” szeszek után gyakrabban jön a fejfájás-maraton.
Okos keverés: nem mindegy, mivel iszod
Egy érdekes kutatás szerint a gyümölccsel (például eperrel) kevert alkoholos italok antioxidánsokat is tartalmazhatnak. Ettől még nem lesz egészséges az ital, de jobb választás lehet, mint a cukros üdítőkkel teli koktélok.
Plusz tipp:
- Kerüld a túl cukros mixeket!
- Igyál vizet két ital között!
- Ne keverd össze az összes létező alkoholt egy este alatt.
A végső igazság
Bármennyire is számít az alkohol típusa, a másnaposság legnagyobb meghatározója továbbra is a mennyiség. A tuti recept a fájdalommentes újévre: mértékletesség. Vagy az, ha egyáltalán nem iszol – de ezt persze mindenki maga dönti el.
Ez is érdekelhet:
- Vigyázz: azonnal kirúghatnak, ha vállalhatatlan vagy a karácsonyi bulin
- Szilveszter Budapesten? Ügető, jégpálya és bulik – programajánló 2025-re
Kiemelt kép: depositphotos.com
Forrás: