NOBU Budapest: bezár az ikonikus étterem, de nem tűnik el végleg
A NOBU Budapest február 15-én ideiglenesen bezár: a márka 1,5 milliárd forintos, átfogó felújításba kezd, amelynek célja, hogy a budapesti egység belsőépítészetben és vendégélményben is a világ élmezőnyébe kerüljön. A megújulás egyik legnagyobb bejelentése, hogy világpremierként Budapesten mutatkozik be a NOBU új bárkoncepciója, a NOBU CLUB.
NOBU Budapest bezár, de nem tűnik el a városból
A felújítás ideje alatt a NOBU Budapest a Kempinski Hotel Blue Fox éttermébe költözik: a közlemény szerint március 16-tól itt fogadja a vendégeket változatlan minőségben, az újranyitásig.
A márka jelenléte azonban már a bezárás másnapjától új formát kap: elindul a NOBU at Home koncepció, amelyben az étterem executive séfje, Schreiner Gábor és csapata a vendégek otthonába megy, és helyben prezentálja a teljes NOBU-élményt. A közlemény hangsúlyozza: ez nem egyszerű catering, hanem személyre szabott, „séfasztal” jellegű privát vacsora professzionális tálalással és kiszolgálással. Emellett az ikonikus fogások elviteles formában is elérhetők maradnak a bezárás teljes ideje alatt.
1,5 milliárd forintos felújítás és világpremier: jön a NOBU CLUB
A február 15-én induló, több hónapos beruházás célja a teljes tér és élmény újraszabása: az ígéretek szerint korszerűsített vendégtér, modernizált technológiai háttér és egy „nagyon erős” új bárkoncepció érkezik. A cél, hogy a budapesti helyszín a NOBU nemzetközi sztenderdjeihez méltó környezetben működjön, és Budapest a globális NOBU-térképen is még hangsúlyosabb pozíciót kapjon.
Schreiner Gábor, aki a nyitás óta vezeti a konyhát, így fogalmazott a közleményben:
„Tavaly lettünk 15 évesek Budapesten. Ez már az a pont, amikor nem elég jól működni, meg kell újulni… A konyha alapja változatlan… Ami viszont körülötte van — a tér, a bár, az eszközök, az atmoszféra —, azt most egy teljesen új szintre emeljük.”
Ha lemaradtál erről – Étterem Budapesten: útmutató a magyar konyha legjobb fővárosi helyszíneihez
Magyar tervezőcsapat: a B.A.D. studio jegyzi az átalakítást
A belsőépítészeti megújulást Bara Ákos Dániel irodája, a B.A.D. studio tervezte. A koncepció a japán letisztultság és a budapesti városi elegancia egyensúlyára épít, miközben megőrzi a NOBU globális identitását. A közlemény szerint a tervezés fókuszában az atmoszféra, az anyaghasználat és a fények állnak: az új tér intimebb, kortársabb és élményközpontúbb lesz.
A NOBU Budapest újranyitása világszintű élményt ígér
A felújítás lezárulta után a NOBU Budapest megújult formában nyit újra: a márka alapértékei és konyhája változatlan marad, miközben Budapest elsőként mutatja be a világon a NOBU CLUB bárkoncepciót. A cél egy olyan friss, nemzetközi színvonalú vendégtér létrehozása, amely nem szakít a NOBU hagyományaival, hanem továbbfejleszti azokat egy kortárs, városi környezetben.
Te szereted a pizzát? Ahogy írtuk, új pizza világmárka érkezik Magyarországra: a Dodo Pizza Budapesten nyit éttermet
Source: