• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
WinTEAM WinTEAM · 2022.05.06.
· MIX

A smoothie átverés

smoothie

Forrás: pixabay.com

Egyre több helyen ajánlják az egészséges reggeli, vagy kiegészítő étkezés részeként a smoothiet. De vajon tényleg ilyen jók lennének? Valóban vitamin és ásványianyag bombák, melyekre feltétlenül szükségünk van? Sajnos nem, sőt!

Mi az a smoothie?

A rendszeres gyümölcs és zöldségfogyasztás jótékony hatásairól rengeteg helyen olvashatunk. A belőlük készült ital, az úgynevezett smoothie, melynek nincs egy állandó receptje, hiszen szinte bármilyen gyümölcs vagy zöldség kombinációkból egyszerű préseléssel előállítható italról van szó. A különbség a turmix, és a smoothie között, hogy a turmix általában gyümölcsből készül, és ezenkívül mindig tartalmaz valami plusz élelmiszert, például tejet, tojást, fagylaltot, cukrot, ízesítőket stb. Ezzel szemben a smoothie egy préselt gyümölcs/zöldség ital. Mivel csak a növények levét tartalmazza, így elterjedt róla, hogy roppant egészséges. De tényleg erről lenne szó?

Folyékony egészség?

Ha a gyümölcsökre és zöldségekre gondolunk, rögtön az egészség és az egészséges táplálkozás jut eszünkbe, és ez nem véletlen. A táplálkozási szakemberek ugyanis (nagyon helyesen) buzdítanak minket ezek rendszeres fogyasztására. Egyrészt magas rost tartalmuk miatt, mely rendkívül fontos a bélrendszerünk egészsége szempontjából, másrészt vitamin és ásványi anyag tartalmuk miatt, mely bár jelentős, az utóbbi időben több kutatás is foglalkozott csökkenő mértékükkel. Fogyasztásuk tehát fontos, de nem mindegy milyen formában tesszük. Nézzük miért!

Emésztés

Folyékony formában minden sokkal gyorsabban hasznosul szervezetünkben, nem véletlen, hogy ha kímélni szeretnénk emésztőrendszerünket, akkor minél pépesebb, könnyebben emészthető ételeket ajánlanak. Igen ám, de a rágás is fontos része az emésztésnek, számos hormon termelődik az étkezés ezen szakaszában, valamint elősegíti a jóllakottság érzésünket is.

Tehát ha elrágcsálunk egy almát sokkal inkább eltelítődünk, mintha meginnánk 3 dl préselt almalevet. Emellett agyunk sem fogja úgy érzékelni, mintha ettünk volna, így hiába ittunk meg 4-5 almának megfelelő kalóriamennyiséget, éhesek maradunk.

Ezért, például ha a fogyás a célunk különösen hátrányos a smoothie.

Szénhidrát dömping

A szénhidrát fogyasztás fontos része táplálkozásunknak, azonban annak minősége és mennyisége is meghatározó szereppel bír. A zöldségek és gyümölcsök kiváló szénhidrát források, de azok minősége miatt. A smoothie készítés során ezeket a rostokat összepréseljük és nem hagyjuk, hogy szervezetünk dolgozza fel, és jusson hozzá az emésztés megfelelő szakaszában. Egy smoothieban lévő szénhidrát mennyiség rengeteg gyümölcs és zöldség szénhidrát mennyiségével egyezik meg. Olyan mértékűvel, amit egy étkezés során nem tudnánk elfogyasztani, így tehát a kalória tartalom is a sokszorosa lesz, annak mint amennyire szükségünk lenne.

Emellett nem tartalmaz fehérjét és hasznos zsírokat, melyek a kiegyensúlyozott étkezés elengedhetetlen része, tehát étkezés helyettesítőként nem fog jól funkcionálni. Éhesek maradunk, úgy, hogy rengeteg kalóriát vittünk be.

Vércukor

A folyékony forma elősegíti a smoothieban lévő cukortartalom gyors felszívódását, aminek hatására nagy mértékben, hirtelen megemelkedik a vércukorszint. Ezt a hirtelen emelkedést egy magas inzulin válasz követi, majd egy meredek vércukorszint zuhanás, melynek kísérő tünete az éhségérzet, ingerlékenység, sóvárgás, kívánósság.

Főleg reggeli étkezés helyett való fogyasztásuk kerülendő, hiszen reggel sejtjeink inzulin érzékenysége alacsonyabb, így a magas vércukorra adott magas inzulinválaszt sem érzékeli, mely hiperinzulinémiához, majd később inzulinrezisztenciához vezethet. 

A gyümölcsök és zöldségek szilárd formában nem okoznak hirtelen vércukor emelkedést, hiszen a bennük lévő cukrok nem hirtelen nagy mennyiségben kerülnek be szervezetünkbe, ellenben a folyékony koncentrált formával.

  • Ez is érdekes lehet: Melyik egészségtelenebb: cukor vagy édesítő?
    Olvasd tovább itt: https://hellomagyar.hu/2022/02/08/cukor-vagy-edesito/ | Helló Magyar

Fruktóz és a máj egészsége

Egy rendes adag smoothiehoz sok gyümölcsre van szükségünk, melyeknek igen magas a fruktóztartalma. Mi ezzel a probléma? Ez a fajta szénhidrát az agyunk és izmaink számára nem a legideálisabb forma. 

A nagymértékű, és főleg hirtelen fruktóz bevitel úgynevezett lipogenezist idéz elő, vagyis zsírlerakódással járhat és károsíthatja a májat is.

A fruktóz ugyanis lassabban hasznosul, mint a glükóz, így a felesleg valahol tárolódik. A túlzott fruktóz fogyasztás pedig hozzájárulhat a nem alkoholos zsírmáj kialakulásához. Ezt a fruktóz mennyiséget lehet ellensúlyozni több zöldséggel, vagy alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölccsel, de az biztosan az ízélmény rovására fog történni.

Oxálsav

Népszerűek az egyes  zöldleveles növények is a smoothie készítésnél. Sajnos például spenót, bébispenót, sóska bár nagyon egészséges, mindenképp párolt, vagy hőkezelt formában ajánlott fogyasztani. Nyersen turmixolva ugyanis nagyon magas az oxálsav tartalmuk, mely gátolja a tápanyagok felszívódását, valamint rendszeres és nagy mennyiségű fogyasztása vesekő kialalkulásához és húgyúti problémákhoz vezethet.

A megoldás

Néha, egy-egy smoothie elfogyasztásától természetesen nem lesz bajunk, viszont érdemes a fentiek alapján a következőket szem előtt tartani:

  • A rendszeres nyers zöldség és gyümölcsfogyasztást építsük be az étrendünkbe, ne a belőlük készült italokat!
  • Ne ezzel pótoljuk a folyadék szükségletünket!
  • Ne étkezés helyett fogyasszuk a smoothiekat, különösen ne reggel!
  • Figyeljünk rá, hogy mely zöldleveleseket fogyasztjuk nyersen és mekkora mennyiségben!

További érdekességekért, és életmód tanácsadásért keresd a WINTEAM csapatát!

Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
egészség egészségmegőrzés egészségügyi prevenció élelmiszer hasznos infó
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • Átadták végre a hévízi rendezvényteret

  • Strandok Éjszakája 2025: Éjszakai fürdőzés, koncertek és különleges programok július végén

  • Budapest is ott van a világ 50 leginnovatívabb városai között

  • Hamarosan kezdődik a Körszálló felújítása, és végigkövethetjük az egészet!

  • Hatalmas gond van a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren az üzemanyag-ellátással

  • Medúzákat találtak a Hármas-körösben, de mit jelent ez a folyóra nézve?

Kapcsolódó cikkek

Magyarország legfontosabb hírei 3 január legfrissebb magyar hírek Budapest
2025.07.18.

Budapest is ott van a világ 50 leginnovatívabb városai között


Olvasson tovább
Hotel Budapest Körszálló
2025.07.18.

Hamarosan kezdődik a Körszálló felújítása, és végigkövethetjük az egészet!


Olvasson tovább
Rami Malek Russel Crowe balhé budapest nüremberg forgatás
2025.07.18.

Hollywoodi feszültség Budapesten: Rami Malek és Russel Crowe egymásnak estek a Nürnberg forgatásán!


Olvasson tovább
Dinamo Bukarest FK Csíkszereda meccs (1)
2025.07.17.

“A körmötök alatt lévő föld is román”: Magyargyalázás és botrányos körülmények a Csíkszereda hétfői meccsén


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
Átadták végre a hévízi rendezvényteret

Átadták végre a hévízi rendezvényteret

Tovább olvasok
Strandok Éjszakája 2025: Éjszakai fürdőzés, koncertek és különleges programok július végén

Strandok Éjszakája 2025: Éjszakai fürdőzés, koncertek és különleges programok július végén

Tovább olvasok
Budapest is ott van a világ 50 leginnovatívabb városai között

Budapest is ott van a világ 50 leginnovatívabb városai között

Tovább olvasok
Hamarosan kezdődik a Körszálló felújítása, és végigkövethetjük az egészet!

Hamarosan kezdődik a Körszálló felújítása, és végigkövethetjük az egészet!

Tovább olvasok
Hatalmas gond van a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren az üzemanyag-ellátással

Hatalmas gond van a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren az üzemanyag-ellátással

Tovább olvasok
Medúzákat találtak a Hármas-körösben, de mit jelent ez a folyóra nézve?

Medúzákat találtak a Hármas-körösben, de mit jelent ez a folyóra nézve?

Tovább olvasok
300 áldozat és egy bába: A tiszazugi méregkeverők hátborzongató története

300 áldozat és egy bába: A tiszazugi méregkeverők hátborzongató története

Tovább olvasok
Autós üldözés Budapest szívében: VIDEÓN az elfogás pillanata

Autós üldözés Budapest szívében: VIDEÓN az elfogás pillanata

Tovább olvasok
Hollywoodi feszültség Budapesten: Rami Malek és Russel Crowe egymásnak estek a Nürnberg forgatásán!

Hollywoodi feszültség Budapesten: Rami Malek és Russel Crowe egymásnak estek a Nürnberg forgatásán!

Tovább olvasok
Visszamondja legmodernebb gépeit a Wizz Air: Mi áll az XLR-flotta megvágása mögött?

Visszamondja legmodernebb gépeit a Wizz Air: Mi áll az XLR-flotta megvágása mögött?

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4