Ecuador egzotikus ízekkel tündököl Magyarországon
Garnélarák, tonhal, banán, kakaó és kávé voltak az est főszereplői.
Július 14-én, csütörtökön este az Anna Aurea Palace Hotel Sissy terme tökéletes helyszínné vált ahhoz, hogy Ecuador prémium exporttermékei megragadják a magyar üzletemberek és közéleti személyiségek szűk körének figyelmét az “Egzotikus ízek a világ közepéről” elnevezésű üzleti vacsora keretében.

Ecuadori gasztronómia
Őexcellenciája José Luis Salazar Arrarte ecuadori nagykövet támogatta az estét, aki számíthatott a neves séf, Miguel Xavier Monar és partnerei, Luis Uyama és Jairo Sanguña, a híres barista szakértelmére, akik egy hét fogásból álló kóstoló vacsorával örvendeztették meg az ízlelőbimbókat.
Garnélarák, banán, tonhal és kakaó voltak a legfontosabb ecuadori alapanyagok a vacsorán, amely a „világ közepe” gasztronómiájának legízletesebb ételeit mutatta be, mint például a garnélarák ceviche trópusi gyümölcslé koktéllal vagy a híres patacones tonhal ceviche-vel.

Ecuadori gasztronómia
Fontos megjegyezni, hogy az elmúlt két évben Ecuador volt a világ vezető fehér garnélarák exportőre, amely terméket ráadásul sokan a legjobbnak tartanak. Ezen kívül jelenleg a világ második legnagyobb tonhaltermelő országa, valamint a Csendes-óceán keleti részén a legnagyobb tonhalhalászati flottával rendelkezik.
Az eseményen arabica és amazóniai robusta kávék kóstolására is sor került, melyek készítése során olyan technikákat alkalmaztak, mint a V60 és az aeropress, hogy kihasználhassák az ecuadori kávébabok ízét, amelyek jellegzetes aromájuk miatt fokozatosan hódítanak teret maguknak a nemzetközi színtéren.
Végül nem maradhatott ki a népszerű ecuadori pincészetből származó “Dos Hemisferios” sem, amely kezd utat törni magának az európai piacon, valamint a világ legszebb vörös rózsái, amelyek lenyűgözték a résztvevőket.
A magyar élelmiszer- és italágazat fő import- és értékesítési vezetői, valamint a szálloda- és a vendéglátóipar vezetői részt a rendezvényen.

Ecuadori gasztronómia
Ezzel az eseménnyel José Luis Salazar Arrarte ecuadori nagykövet folytatja a Guillermo Lasso elnök által kitűzött cél megvalósítását, hogy “Több legyen Ecuadorból a világban és több a világból Ecuadorban”.

Érdemes elolvasniEzt senki ne hagyja ki: borok készülnek Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójára!
itt tudod támogatni az oldalunkat
Érdemes elolvasni
Szabályosan élt Magyarországon az afgán diák, mégis kiutasították
Régi magyar megszólítások és köszönések, ahogy ma már ritkán hallani őket
Tényleg egy magyar királyról mintázták Lancelot lovagot? Egy izgalmas történelmi párhuzam
Csillagközi látogató lépett be a Naprendszerbe
Megnyílt Budapest első élelmiszer-outletje
Omladozik az egri vár másolata – a rendkívüli haditettről forgatott hatalmas sikerű film helyszínén jártunk