• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
Papp Virág Papp Virág · 2024.05.28.
· MIX

Abszurd történet: medvehúst evett az amerikai család, de pórul jártak

fekete medve medvehús

Fotó: depositphotos.com

Nem úszta meg szárazon a barbecue-t az amerikai család, akik rosszul átsült medvehúst ettek.

Nem tudhatjuk, mi motiválta a családot, hogy ilyen „egzotikus” fogáshoz nyúljanak, de a kulináris felfedezés három ember kórházlátogatásába került.

Mi történt a furcsa „ínyencekkel”?

A történet akkor kezdődött, amikor egy 29 éves férfit 2022 júliusában kórházba szállítottak néhány igen kellemetlen tünettel: erős izomfájdalmakkal, szem körüli duzzanatokkal és lázzal, nem is beszélve az immunrendszer sejtjeinek intenzív reakcióiról.

Azonban másodszor is kórházba kellett kerülnie, hogy megemlítse az orvosoknak azt a szokatlan étkezést, amelyet néhány nappal korábban a családjával evett, írja az IFLScience.

Hogyan került medvehús a családi asztalra?

Ezen a találkozáson a család egyik tagja egy kanadai vadászút maradványait hozta magával – fekete medvehúsból készült kebabot. Nem a szokásos grilltakarmányról lévén szó, a család állítólag nehezen tudta megállapítani, hogy a hús megsült-e vagy sem, a sötét színe miatt. Utólag visszatekintve, itt tanácsos lett volna letenni a fogásról.

Ehelyett a húst eleinte nyersen szolgálták fel, mielőtt az emberek észrevették és átsütötték.

Szembe kellett néznie az ostobasága következményeivel

Amikor kiderült, hogy a férfi elfogyasztotta a medvehúst, az orvosok azt gyanították, hogy egy ritka emberi trichinellózis szemtanúi voltak. Ez a különösen kellemetlen betegség a parazita Trichinella orsóférgek által okozott fertőzés eredménye, amelyek lárvái számos vadon élő állatban megtalálhatók.

Amint az emésztőrendszerbe kerülnek, a lárvák felnőnek, és lerakják saját bébiférgeiket, amelyek behatolnak az izmokba, és olyan tüneteket okoznak, mint amilyeneket a medvehúst evő ember tapasztalt. Esetenként a fertőzés veszélyesebbé válhat, ha a férgek elérik a szívet, a tüdőt vagy a központi idegrendszert.

Ezek a lárvák nem csak problémákat okoznak, hanem elég ellenállóak is.

Erre senki nem gondolt?

A medvére vadászó családtagot valójában figyelmeztették a trichinellára – a kanadai és alaszkai feketemedvék legalább 1-24 százalékánál jelen van –, de azt mondták neki, hogy a hús lefagyasztása elpusztítja a parazitákat.

Csakhogy a „bölcs” tanácsadó tévedett, és a jövőbeli családi összejöveteleket valószínűleg kissé kínossá tette. A medvehúsban általában előforduló trichinellafajok túlélik a fagyasztást, ami különösen akkor vált nyilvánvalóvá, amikor a hús mikroszkópos elemzése bőven bukkant fel csavargó lárvákra.

Családi ügy

A család további öt tagja is megbetegedett trichinellózis tüneteivel, közülük hárman, köztük egy 12 éves, kórházba kerültek – igaz, nem mindenki evett a húsból. A vizsgálatok során kiderült, hogy mellé főtt zöldségeket ettek.

Szerencsére mind a hat családtag meggyógyult, a három kórházban kezelt tag az albendazol parazitaellenes kezelést követően, a többi tag pedig kezelés nélkül. A medvére vadászó családtagnak azt tanácsolták, hogy szabaduljon meg a megmaradt hústól.

Ha valaki ezek után is kíváncsi a medvehúsra

Ha ez a mese a parazita féregfertőzésről nem elég ahhoz, hogy valakit eltántorítson a medvehús evésének gondolatától, a CDC azt javasolja, hogy tegyenek intézkedéseket a keresztszennyeződés elkerülésére, és biztosítsák a hús „megfelelő főzését” – ez azt jelenti, hogy a hús belsejét legalább 74°C-ra fel kell melegíteni.

De még jobb, ha távolról elkerüljük.

Ez is érdekelhet:

  • Melyik volt a leggyorsabb dinoszaurusz?
  • Amikor a vadállatok emberre támadnak: a 4 legfurcsább eset
Írd meg a véleményed, kattints ide és kommentelj!
Amerika gasztronómia tudomány

Comments are closed.

Érdemes elolvasni

rkk_336x280px
stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
Az idegenrendészet kiutasította volna a fülöp-szigeteki anyát, a bíróság mentette meg a családot

Az idegenrendészet kiutasította volna a fülöp-szigeteki anyát, a bíróság mentette meg a családot

Tovább olvasok
Magyarország tovább növelte függőségét Oroszországtól: már a behozott olaj 92 százaléka orosz

Magyarország tovább növelte függőségét Oroszországtól: már a behozott olaj 92 százaléka orosz

Tovább olvasok
Óriási dinoszauruszfajt találtak Kínában: íme a Huashanosaurus qini

Óriási dinoszauruszfajt találtak Kínában: íme a Huashanosaurus qini

Tovább olvasok
Tudtad, hogy a neandervölgyieknek volt egy titkos szuperétele a mamutsült mellett?

Tudtad, hogy a neandervölgyieknek volt egy titkos szuperétele a mamutsült mellett?

Tovább olvasok
Késes támadás Németországban: Tanárnőre támadt egy diák, a rendőrség meglőtte a támadót

Késes támadás Németországban: Tanárnőre támadt egy diák, a rendőrség meglőtte a támadót

Tovább olvasok
Kell ez nekünk? Putyin és Hszi szervátültetésekkel élnének örökké: de mennyire lehetséges ez?

Kell ez nekünk? Putyin és Hszi szervátültetésekkel élnének örökké: de mennyire lehetséges ez?

Tovább olvasok
Visszatérhetnek a földre kényszerített Wizz Air-gépek – közel a megoldás a hajtóműhibára

Visszatérhetnek a földre kényszerített Wizz Air-gépek – közel a megoldás a hajtóműhibára

Tovább olvasok
Az igazi bankrablás: Fillérekért szerezte meg Mészáros Lőrinc Magyarország második legnagyobb bankját

Az igazi bankrablás: Fillérekért szerezte meg Mészáros Lőrinc Magyarország második legnagyobb bankját

Tovább olvasok
Budapest is felkerült a világ legmagányosabb városainak listájára

Budapest is felkerült a világ legmagányosabb városainak listájára

Tovább olvasok
Mostantól jóval nagyobb poggyászokat is felvihetünk a Ryanair-gépekre

Mostantól jóval nagyobb poggyászokat is felvihetünk a Ryanair-gépekre

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4