• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
Szerkesztőség Szerkesztőség · 2024.09.26.
· Kult+Múlt

Ezek a 3600 éves múmiák a világ legrégebbi sajtjával vannak bekenve

A kínai Tarim-medencében felfedezett múmiák fejét és nyakát egy egészen eddig ismeretlen anyag borította. Most a kutatók hosszas vizsgálódás után rájöttek, hogy a világ legrégebbi sajtjában voltak megfürösztve ezek az ősi halottak.

Sajttal bekent múmiák

A Live Science beszámolója szerint azt az eddig titokzatos fehér anyagot, amelyet a Kínában talált 3600 éves múmiákon találtak, a világ legrégebbi sajtjaként azonosították a szakértők. Először mintegy húsz évvel ezelőtt találták meg a matériát a Kína északnyugati részén, a Xiaohe temetőben eltemetett múmiákon.

Mostanra a DNS-tesztek kimutatták, hogy az anyag kefir sajt volt, egy probiotikus lágy sajt, amelyet tehén- és kecsketejből készítettek több ezer évvel ezelőtt

– áll a szeptember 25-én a Cell folyóiratban megjelent tanulmányban.

A sajt különféle baktérium- és gombafajokat tartalmazott, többek között a Lactobacillus kefiranofaciens és a Pichia kudriavzevii fajokat, amelyek a mai kefirmagokban is megtalálhatók. Ezek a kefirmagok “szimbiotikus kultúrák”, amelyek baktériumok és élesztőgombák keverékéből állnak, és a tejet fermentálják sajt készítése céljából, hasonlóan a “kovászindítóhoz” – olvasható a tanulmányban.

A világ legősibb sajtja

“Ez a világon eddig fellelt legősibb sajt” – mondta a tanulmány vezető szerzője, Qiaomei Fu, a pekingi Kínai Tudományos Akadémia paleontológusa és kutatója.

“Az olyan élelmiszerek, mint a sajt, rendkívül nehezen maradnak meg évezredeken át, így ez egy ritka és értékes lelet.”

Fu hozzátette, hogy “az ősi sajt részletes vizsgálata segíthet jobban megérteni őseink étrendjét és kultúráját.” A szakértők arra is rájöttek, hogy a L. kefiranofaciens baktériumtörzsek hasonlóságot mutatnak a tibeti eredetű törzsekkel. A baktériumok génjeinek szekvenálásával a tudósok “nyomon követhetik a probiotikus baktériumok fejlődését az elmúlt 3600 év során” – áll a tanulmányban.

“Megfigyelésünk szerint a kefirkultúra Kína északnyugati részén, a Hszincsiang régióban már a bronzkor óta virágzik” – mondta Fu. “Ezzel megismerhetjük, hogyan fejlődött egy baktérium az elmúlt 3000 évben. Sőt, a tejtermékek vizsgálata révén világosabb képet kaphatunk az ősi emberi életmódról és a világgal való kapcsolatukról.” Az sajnos azonban továbbra sem világos, hogy miért kenték be a múmiákat sajttal.

A sajtos múmiákról készült képeket ITT tekinthetők meg.

Érdemes elolvasni:

  • Nagy méretű, fejlett földművelő társadalom maradványaira bukkantak Észak-Afrikában
  • A tisztálkodás történelme: Mit használtak az emberek a szappan megjelenése előtt?

A kiemelt kép illusztráció.

Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
élelmiszer Kína történelem tudomány
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • Több ezer milliárd forintnyi kincset szállított a legdrágább hajóroncs

  • Szombat estig ingyenesen hajózhatsz a Dunán!

  • Budapestet is érintik a közel-keleti járattörlések

  • Minden korábbinál mélyebbre látunk az univerzumba: itt a valaha készült legnagyobb galaxis-térkép

  • Új szigetet fedeztek fel a Kaszpi-tengeren

  • Elveszett kontinenst fedeztek fel, amely jelentősen befolyásolta az evolúciót

Kapcsolódó cikkek

elsülyedt hajó kincsek hajóroncs
2025.06.13.

Több ezer milliárd forintnyi kincset szállított a legdrágább hajóroncs


Olvasson tovább
Kerék feltalálása Magyarország
2025.06.13.

Tudtad, hogy a kereket Magyarország területén találhatták fel?


Olvasson tovább
Római Birodalom pestis antoninusi járvány kanyaró halál
2025.06.12.

Ezek voltak a halál leggyakoribb okai a Római Birodalomban


Olvasson tovább
Regöly Somoly templomrom felújítás
2025.06.12.

Felújítanak egy jelentős középkori templomromot Magyarországon


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
Több ezer milliárd forintnyi kincset szállított a legdrágább hajóroncs

Több ezer milliárd forintnyi kincset szállított a legdrágább hajóroncs

Tovább olvasok
Szombat estig ingyenesen hajózhatsz a Dunán!

Szombat estig ingyenesen hajózhatsz a Dunán!

Tovább olvasok
Budapestet is érintik a közel-keleti járattörlések

Budapestet is érintik a közel-keleti járattörlések

Tovább olvasok
Minden korábbinál mélyebbre látunk az univerzumba: itt a valaha készült legnagyobb galaxis-térkép

Minden korábbinál mélyebbre látunk az univerzumba: itt a valaha készült legnagyobb galaxis-térkép

Tovább olvasok
Új szigetet fedeztek fel a Kaszpi-tengeren

Új szigetet fedeztek fel a Kaszpi-tengeren

Tovább olvasok
Elveszett kontinenst fedeztek fel, amely jelentősen befolyásolta az evolúciót

Elveszett kontinenst fedeztek fel, amely jelentősen befolyásolta az evolúciót

Tovább olvasok
Külföldi szakemberekkel enyhítenék az ápolóhiányt Magyarországon

Külföldi szakemberekkel enyhítenék az ápolóhiányt Magyarországon

Tovább olvasok
A NATO főtitkára 400%-os rakétavédelmi fejlesztést sürget

A NATO főtitkára 400%-os rakétavédelmi fejlesztést sürget

Tovább olvasok
Tudtad, hogy a kereket Magyarország területén találhatták fel?

Tudtad, hogy a kereket Magyarország területén találhatták fel?

Tovább olvasok
Olyan exobolygót találtak a csillagászok, amely „ki-be járkál” a lakhatósági zónájából

Olyan exobolygót találtak a csillagászok, amely „ki-be járkál” a lakhatósági zónájából

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4