Új street food étterem nyílt Budapesten: csirkével hódít a Blaha Chicken Tenders!
Új szereplő érkezett Budapest gasztronómiai térképére: február 7-én megnyitotta kapuit a Blaha Chicken Tenders, a Blaha Lujza téren található, magyar tulajdonú gyorsétterem, amely kizárólag csirkére építi kínálatát. A projekt mögött a Kazinczy utcai Fat Mama csapata áll, akik évek óta meghatározó szereplői a budapesti vendéglátásnak.
„A célunk nem a klasszikus gyorséttermi élmény, hanem a letisztult, minőségi street food” – mondta Márton Ádám ügyvezető az Mfornak a nyitás előtt. A Blaha Chicken Tenders kínálata egyszerű, de tudatosan felépített: rántott csirkemellcsíkok, coleslaw saláta, sült krumpli, Texas Toast és házi szószok várják a vendégeket, mind hazai alapanyagokból, helyben panírozva és kizárólag rendelésre készítve.
A Fat Mama tapasztalat a Blahán
A Blaha Chicken Tenders mögött komoly szakmai háttér áll. A Fat Mama korábbi működéséből átemelt tapasztalatok és az évtizedes séfi tudás garantálják, hogy a csirkemellcsíkok mindig ugyanolyan minőségben készüljenek, akár csúcsidőben is.
„Az egyalapanyagos koncepció nemcsak praktikus, hanem szakmai előny is: gyorsabb folyamatok, kiszámítható minőség, és a vendég pontosan tudja, mire számíthat” – magyarázta Márton Ádám. A street food egység kifejezetten a Blaha Lujza tér forgalmas közlekedési csomópontjára optimalizált, ahol naponta több tízezren haladnak el, így az új étterem rögtön nagy látogatottságra számíthat.
Nyitási meglepetés: 1000 ingyen adag csirke
A megnyitó napján a Blaha Chicken Tenders különleges akcióval kedveskedett a vendégeknek: az első 1000 érdeklődő ingyen kóstolhatta meg a csirkemellcsíkokat. Az akció nemcsak a figyelem felkeltését szolgálta, hanem a budapesti street food közösségbe való bemutatkozás első lépése is volt.
Jövőre is terveznek bővítést
Bár az étterem mérete kicsi, a csapat már a további terjeszkedést tervezi. A következő egységekben gluténmentes és az ételérzékenyek számára is elérhető kínálat szerepel majd, így a Blaha Chicken Tenders nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a fenntartható és befogadó gasztronómiai élményt is szem előtt tartja.
Budapest új gyorsétterme tehát egyértelműen csirke-specialista: a letisztult street food koncepció, a hazai alapanyagok és a Fat Mama csapat tapasztalata garancia arra, hogy a Blaha Chicken Tenders rövid időn belül a város egyik kedvenc gyorsétkezdéje legyen.
Ha lemaradtál róla: