Tizennégy főzőcsapat, hagyományos magyar fogások, különleges vadételek és rengeteg találkozás – idén Kazincbarcikán rendezték meg a Református Ízek Találkozóját. A Kárpát-medence különböző vidékeiről érkező közösségek nemcsak a főzőtudományukat mérték össze, hanem azt is megmutatták, hogyan hozhatja közelebb egymáshoz az embereket egy közösen elkészített étel.

Október 16. és 18. között hatodik alkalommal rendezték meg a Református Ízek Találkozóját, amelynek ezúttal a Felsőbarcikai Református Egyházközség adott otthont. A rendezvényre a Kárpát-medence több pontjáról érkeztek gyülekezeti csapatok, hogy bemutassák saját vidékük jellegzetes ízeit és gasztronómiai hagyományait.

A Reformatus.hu szerint tizennégy csapat állt a bográcsok mellett. A kínálatban káposztás fogások, lecsós ételek, halak és különféle vadhúsból készült finomságok is szerepeltek.

Székelykáposzta és friss vaddisznó is készült a Református Ízek Találkozóján

A résztvevők közül többen már visszatérő vendégnek számítanak, de olyan gyülekezetek is érkeztek, amelyek először próbálták ki magukat a főzőversenyen.

A sajóvelezdi közösség például székelykáposztával készült. A választás nem volt véletlen: Sajóvelezd hagyományosan jelentős káposztatermelő vidék, így a helyi alapanyaghoz kapcsolódó étel kézenfekvő döntésnek bizonyult.

Más csapatok ennél különlegesebb húsételekkel érkeztek. Az egyik bográcsban babos vadmalac rotyogott, máshol vaddisznópörkölt készült. Utóbbiról a videó egyik megszólalója azt is elárulta, hogy a felhasznált vaddisznó néhány nappal korábban még az erdőben szaladgált.

A versenyen a szakmai zsűri nemcsak az ízeket figyelte. Az ételek ízesítését, a kreativitást, a tálalást és a csapatmunkát egyaránt értékelték.

Az első helyezést végül a jászberényi csapat székelykáposztája nyerte el.

Nemcsak a főzésről szólt a találkozó

A rendezvény egyik legfontosabb célja, hogy összekapcsolja a Kárpát-medence református közösségeit. A találkozót ezért évről évre más helyszínen rendezik meg: korábban Horvátország és a Partium is otthont adott az eseménynek.

A főzőverseny résztvevői szerint legalább annyira fontosak az újraéledő barátságok és a személyes beszélgetések, mint az elkészült fogások.

Az egyik visszatérő résztvevő a videóban arról beszélt, hogy már ötödik alkalommal vesznek részt a rendezvényen. Számukra külön öröm, hogy Kopácstól Perbetén át Edelényig és Budapestig számos közösség tagjaival találkozhatnak.

A bográcsok körül így nem csupán az ételek készültek: régi ismerősök beszélgettek, új kapcsolatok születtek, a közös főzés pedig alkalmat adott a különböző régiókból érkező embereknek arra, hogy jobban megismerjék egymást.

A kazincbarcikai hétvégén ráadásul nem kizárólag a gasztronómiáé volt a főszerep. A programot kirakodóvásár, néptánc és jazzkoncert is színesítette.

Ha lemaradtál – Mesterséges intelligencia a reformátusok szemével: feladatot delegálhatunk, felelősséget nem

Hagyomány, közösség és hálaadás

A Református Ízek Találkozója a Református Gasztrokulturális Programok része, amelynek célja a Kárpát-medence református termelőinek, gazdáinak és gyülekezeteinek összekapcsolása.

A szervezők számára az étkezésnek vallási és közösségi jelentősége is van. A rendezvény egyik megszólalója arra emlékeztetett, hogy egyáltalán nem magától értetődő, hogy mindennap kerül étel az asztalunkra, ezért hálával tartozunk.

A találkozó hagyományosan istentisztelettel zárul. Az idei eseményen Szenn Péter, a Horvátországi Református Keresztyén Kálvini Egyház püspöke hirdetett igét.

A kazincbarcikai házigazdák számára különösen nagy örömöt jelentett a rendezvény megszervezése. A videó egyik megszólalója szerint a finom ételeken túl az esemény legfontosabb értéke, hogy képes közösséggé formálni a gyülekezeteket, és erősíti a Kárpát-medence reformátusainak összetartozását.

A hatodik Református Ízek Találkozója így ismét bebizonyította: egy bogrács mellett nemcsak jó ételek, hanem tartós barátságok is születhetnek.

Az esemény legjobb pillanatai, a különleges ételek és a résztvevők személyes történetei az alábbi videóban láthatók:

Ahogy korábban írtuk – LéleKzet Református Udvar: különleges sziget a Művészetek Völgye forgatagában