Röviden: A diszkontáruházak azért tudnak alacsonyabb árakat kínálni, mert jóval kevesebb terméket árulnak, mint a hipermarketek, sok saját márkás árut forgalmaznak, és minden folyamatukat a költségek csökkentésére építik: kisebb, egységes üzletek, kevesebb személyzet, termékek a szállítókartonban a polcon. Mivel egy-egy termékből óriási mennyiséget rendelnek, a beszállítóktól is kedvezőbb árat kapnak.
Együttműködésen alapuló tartalom
Aki belép egy Aldiba, Lidlbe vagy Pennybe, első ránézésre is érzi a különbséget egy hipermarkethez képest. Kisebb az üzlet, rövidebbek a sorok, a termékek egy része kartondobozban áll, és a polcokon sokszor csak egyféle mustárt vagy liszt találunk, nem tízfélét.
Ez nem véletlen, hanem egy jól átgondolt üzleti modell eredménye, amely Németországból indult, és ma egész Európában meghatározza a vásárlási szokásokat. Megmutatjuk, miből áll.
Honnan indult a diszkontmodell?
A modern élelmiszer-diszkont Németországban született. Az Aldi alapítói, Karl és Theo Albrecht testvérek a második világháború után anyjuk esseni üzletéből építették fel a hálózatot, amely később két külön vállalatra, az Aldi Nordra és az Aldi Südre vált szét. A magyarországi Aldi az Aldi Süd csoporthoz tartozik. Erről a különös kettéosztásról részletesen is írtunk: valójában két Aldi létezik, de általában csak egyet ismerünk.
A Lidl a németországi Schwarz-csoport tagja, a Penny pedig a szintén német REWE-csoporthoz tartozik. Mindhárom lánc ugyanarra az alapelvre épül: korlátozott választék, alacsony működési költség, alacsony ár.
Miért ilyen szűk a választék?
Egy hipermarketben több tízezer különböző termék is lehet a polcokon, egy diszkontban jellemzően ennek csak töredéke, néhány ezer. Ennek több előnye is van a lánc számára:
- Nagyobb rendelések: ha egy termékcsoportból csak egy-két változat van, abból hatalmas mennyiséget rendelnek, és így jobb árat tudnak kialkudni.
- Egyszerűbb logisztika: kevesebb terméket kell szállítani, raktározni és nyilvántartani.
- Kisebb üzlet: a szűkebb választék kisebb alapterületen is elfér, ami alacsonyabb bérleti és fenntartási költséget jelent.
A vásárló számára ez gyorsabb döntést jelent: nem kell tíz hasonló termék közül választani.
Mi a saját márkák szerepe?
A diszkontok kínálatának nagy része saját márkás termék. Ezeket a lánc megrendelésére gyártják, gyakran ismert gyártók üzemeiben, de a lánc saját nevén vagy saját márkanevén kerülnek a polcra.
A saját márkánál nincs szükség drága országos reklámkampányra, és a lánc közvetlenül alakíthatja az árat és a csomagolást. Ezért lehet egy saját márkás joghurt vagy mosószer olcsóbb, mint a hasonló minőségű márkás termék.
Miért vannak a termékek kartondobozban?
A diszkontokban sok termék abban a kartonban kerül a polcra, amelyben a raktárból érkezett. A dolgozóknak így nem kell darabonként kipakolniuk az árut, elég a kartont a helyére tenni és a tetejét letépni. Ez rengeteg munkaórát takarít meg.
Hasonló céllal sok csomagoláson több oldalon is van vonalkód, így a pénztárnál gyorsabban lehet beolvasni. A gyors pénztár kevesebb pénztárost igényel, és a sorok is rövidebbek.
Hogyan működnek kevesebb dolgozóval?
Egy diszkontüzletben a dolgozók általában több feladatot is ellátnak: pakolnak, kasszáznak, takarítanak. Az üzletek alaprajza láncon belül nagyon hasonló, így a dolgozók könnyen átjárhatnak egyik üzletből a másikba, és a vásárló is gyorsan megtalálja, amit keres. A nyitvatartás, a kínálat és a folyamatok egységesek, ami tovább csökkenti a költségeket.
Miért van minden héten új akció?
A diszkontok egyik legfontosabb eszköze a heti akció. Minden héten más termékcsoport kerül előtérbe: egyik héten a kerti szerszámok, másikon a konyhai eszközök vagy a sportruházat. Ezek a ruházati, háztartási és műszaki termékek csak korlátozott ideig, a készlet erejéig kaphatók.
A cél az, hogy a vásárló rendszeresen visszatérjen, és ha már bent van, a heti élelmiszer-bevásárlását is ott intézze. A heti akciós újságok ezért minden héten más ajánlatra épülnek, és sokan már a megjelenésükkor átnézik őket, hogy tudják, mire érdemes bemenni. Ma már nem kell papírszórólapot gyűjteni: a GeoBuyeren a magyarországi üzletek akciós újságjai egy helyen, lapozható formában is elérhetők, és konkrét termékre is lehet bennük keresni.
Miben különbözik a diszkont a hipermarkettől?
| Szempont | Diszkontáruház | Hipermarket |
|---|---|---|
| Választék | néhány ezer termék | akár több tízezer termék |
| Saját márkák aránya | magas | alacsonyabb, sok a márkás termék |
| Üzletméret | kisebb, egységes alaprajz | nagy alapterület, sok osztály |
| Árubemutatás | gyakran szállítókartonban | kipakolt, dekorált polcok |
| Személyzet | kevesebb, több feladatkör | több, osztályonként szakosodva |
| Nem élelmiszer termékek | heti váltakozó akciók | állandó műszaki, ruházati és háztartási osztály |
| Kinek ideális? | gyors, rendszeres heti bevásárláshoz | nagybevásárláshoz, széles választékhoz |
Rosszabb minőségűek a diszkontok termékei?
Nem feltétlenül. Az alacsonyabb ár elsősorban a működési költségekből és a nagy rendelési mennyiségekből adódik, nem a termék minőségéből. A saját márkás termékeket sokszor ugyanazok a gyártók készítik, mint a márkás változatokat, és ugyanazoknak az élelmiszer-biztonsági előírásoknak kell megfelelniük.
Természetesen termékenként lehet különbség, ezért érdemes elolvasni az összetevők listáját és összevetni az egységárat. A fogyasztóvédelmi termékteszteken a diszkontok saját márkás termékei rendszeresen jól szerepelnek.
Gyakran ismételt kérdések
Miért olcsóbb az Aldi és a Lidl?
Mert kevesebb terméket árulnak, sok a saját márkás áru, kisebb és egységes üzletekben, kevesebb személyzettel működnek, és egy-egy termékből nagy mennyiséget rendelnek, így jobb beszerzési árat kapnak.
Ki gyártja a diszkontok saját márkás termékeit?
A láncok megbízásából különböző gyártók, köztük gyakran ismert élelmiszeripari cégek is, amelyek a lánc márkanevén készítik a terméket.
Miért vannak a termékek kartondobozban a Lidlben és az Aldiban?
Mert így a dolgozóknak nem kell darabonként kipakolniuk az árut. A karton közvetlenül a polcra kerül, ami sok munkaórát és költséget takarít meg.
Rosszabb a diszkontok termékeinek minősége?
Nem feltétlenül. Az alacsonyabb ár főleg a működési költségekből adódik, a termékeknek ugyanazoknak az élelmiszer-biztonsági előírásoknak kell megfelelniük, mint a többi üzlet áruinak.
Melyik csoporthoz tartozik a Penny?
A Penny a német REWE-csoport diszkontlánca, a Lidl a Schwarz-csoporté, a magyarországi Aldi pedig az Aldi Süd csoporthoz tartozik.
Összegzés
A diszkontáruházak alacsony árai mögött nem trükk, hanem következetes takarékosság áll: szűk választék, saját márkák, egyszerű üzletek és hatékony logisztika. A modell a vásárlónak is előnyös, ha tudatosan használja: a heti ajánlatokat előre átnézve és az egységárakat összevetve, a heti bevásárlás észrevehetően olcsóbb lehet.
Jogi nyilatkozat: a szponzorált cikk(ek) szerzője(i) kizárólagosan felelős(ek) a kifejtett véleményekért vagy ajánlatokért. Ezek a vélemények nem feltétlenül tükrözik a Helló Magyar hivatalos álláspontját, és a szerkesztőség nem vállal felelősséget azok valóságtartalmáért.
