• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
  • Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

  • Magyar turistabusz szenvedett balesetet Szabadkánál: nyolc sérült

Szerkesztő Szerkesztő · 2023.04.29.
· Kult+Múlt

Közel kétezer éves a világ legrégebbi bora, és valószínűleg még mindig iható

A speyeri bor

A speyeri bor

A németországi Speyerben található Pfalzi Történelmi Múzeumban egy feltehetően 1.700 éves, bontatlan borosüveg található. Tartalma enyhén szólva is gyanúsnak tűnik – de mikrobiológiai szempontból talán még akkor sem leszel tőle beteg, ha az állaga ugyan elég undorító.

A Römische Wein von Speyer, vagyis a speyeri bor 1867-ben került elő egy római kori sírból. A palack azon sikere, hogy megőrizte folyékony tartalmát, részben annak köszönhető, hogy viasszal zárták le, nem pedig parafával, amely már régen elrohadt volna.

Bár már nem biztos, hogy nyugodt szívvel nevezhetjük “bor”-nak az üvegben lévő anyagot, mert körülbelül 1.700 év alatt a folyadék valószínűleg elvesztette minden alapvető tulajdonságát, és egy teljesen más, szőlő alapú valamit alkotott. Ennek ellenére még senki sem tudta biztosan megállapítani, hogy mit tartalmaz most a palack, mivel az IFLS szerint mindenki fél kinyitni.

Eltekintve attól, hogy esetleg egy borban lakó dzsinnt szabadítanának ki, a Speyer-i bor felbontásától azért is ódzkodnak, mert a szakértők nem biztosak abban, hogy a folyadék túlélné a megpróbáltatásokat.

“Nem világos, mi történne, ha levegő kerülne a borba” – mondta Ludger Tekampe, a tárolásért felelős osztály vezetője. Tekampe szerint a palack hihetetlen kora ellenére “a tartalma figyelemre méltóan stabil”.

A tartalom megőrzésére szánt vastag olívaolaj-réteg egyértelműen jól bevált, ami nyilvánvalóan több folyadékot tesz ki a palackban, mint a tényleges bor. Ez egyébként jellemző volt abban a korban, azaz hogy a borokat igen gazdag, zsíros olívaolajjal keverték.

A díszes, 1,5 literes palackot delfin ihlette fogantyúk díszítik, és a becslések szerint i. u. 325-ből származik – számolt be az Atlas Explorer. Több, már összetört borosüveg társaságában találták meg egy római sírban.

A speyeri bor igazi érdekessége, hogy ami a kórokozókat illeti, valószínűleg biztonságosan elfogyasztható.

“Mikrobiológiai szempontból valószínűleg nem romlott” – mondta Monkia Christmann professzor a Futurismnek – “de szinte biztos, hogy nem túl finom”.

A bor érlelése javíthat a minőségén, azaz bár romlandó folyadékról van szó, ha az alkotórészeknek, cukroknak, savaknak és tanninoknak adunk egy kis időt, hogy a palackban összeérjenek, az jobbá változtathatja az aromáját. A szőlőfajtától kezdve a borkészítési módszertanig sok minden meghatározhatja, hogy az érlelés mennyire lehet sikeres bizonyos borok esetében, de 1.700 év valószínűleg még a leginkább kísérletező kedvű borászok számára is túlzás.

Ez is érdekes lehet:

  • Magyar kutatás: drasztikusan romlik a lakosság nemzőképessége, ezek a legveszélyesebb tényezők
  • VIDEÓ: Számszeríjjal meglőtték, elsősegély helyett sört kapott
Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
borászat történelem
Megosztás

Érdemes elolvasni

  • 178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá

  • Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

  • Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?

  • Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

  • Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

  • Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Kapcsolódó cikkek

egyiptomi múmia civilizáció
2025.07.05.

Elképesztő felfedezés: ősi civilizációval lehet kapcsolatban az 5000 éves férfi!


Olvasson tovább
óceán város Atlantisz
2025.07.04.

Atlantisz városát találhatták meg a kutatók, ráadásul itt, Európában!


Olvasson tovább
Veszprém várnegyed
2025.07.04.

Veszprém várának egy 700 éves részletét találták meg


Olvasson tovább
régi magyar köszöntés megszólítás udvariasság Jónapot Tiszteletem
2025.07.04.

Régi magyar megszólítások és köszönések, ahogy ma már ritkán hallani őket


Olvasson tovább
rkk_336x280px

Érdemes elolvasni

stso

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk

Impresszum

© 2025 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Szerver: levixdc.hu
Olvastad már?
<b>178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá</b>

178 napot töltött űrutazással ez a férfi, óriási hazugságra döbbent rá

Tovább olvasok
Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

Európa legforróbb napjai: közel a rekord, ismét izzik a kontinens

Tovább olvasok
<b>Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?</b>

Hoppá: tényleg az ufók titkos üzenetét rejti ez a furcsa képződmény?

Tovább olvasok
Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

Figyelem! Teljes hajózár lesz a Dunán rendezvény miatt a hétvégén, de jön sztárvendég is

Tovább olvasok
Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

Különleges leletre bukkantak a magyarok egyik kedvenc nyaralóhelyén

Tovább olvasok
Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Ha a Művészetek Völgyében jársz, látogass el a Református Udvarba is

Tovább olvasok
Retró buszokkal akartak segíteni a lerobbant IC utasainak a kánikulában, máshova túl kevés buszt küldtek

Retró buszokkal akartak segíteni a lerobbant IC utasainak a kánikulában, máshova túl kevés buszt küldtek

Tovább olvasok
Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

Jelentős károkat okozott a vihar a Balaton körül, a budapesti reptér járattörlésekkel is számol – FRISSÍTÉS: reptérlezárás, katasztrófa sújtotta övezet

Tovább olvasok
Akkora a vízhiány, hogy leereszthetik az egyik legnépszerűbb magyar tavat, de a Balaton is nagy bajban van

Akkora a vízhiány, hogy leereszthetik az egyik legnépszerűbb magyar tavat, de a Balaton is nagy bajban van

Tovább olvasok
Jégeső, szélvihar és szokatlan hideg: érkezik a várva-várt hidegfront, erre számíts a héten

Jégeső, szélvihar és szokatlan hideg: érkezik a várva-várt hidegfront, erre számíts a héten

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4