• Ukrajna
  • Egyesült Államok
  • Oroszország
  • történelem
  • Daily News Hungary
hm-logohm-logohm-logohm-logo
  • Külföld
  • Belföld
  • Trend
  • MIX
  • Kult+Múlt
  • Utazás
✕
Rendkívüli hírek
Kató Alpár Kató Alpár · 2023.05.23.
· Trend

Kihirdették az ország legjobb éttermeinek listáját, lehet közöttük csemegézni

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: MTI

Idén is nagy várakozás előzte meg a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjátadóját, amelynek idén is a Várkert Bazár adott otthont.

A hazai gasztornómia egyik fokmérője a Michelin csillag, a másik viszont a Dining Guide díjátadója. Aki nem annyira járatos az éttermek világában, de mégis szeretne egy igazán magas minőségű étterembe menni, annak szívből ajánljuk a Dining Guide étteremkalauzát. A legjobb étteremek képvsielőit felvonultató esemény egyfajta gasztófesztivál is, hiszen a hazai élet legjobb séfjei készítettek a vendégeknek különleges falatkákat.

Pesti István séf az elmúlt években bizonyította: nem feltétlenül kell ahhoz jelentős turistadesztináció, hogy egy gourmet felfogású étterem megtalálja a közönségét. A Platán formáció 2021-ben megnyílt egysége, a Platán Gourmet konyhája nagyon egyedi elképzeléseken alapuló gondolkodásmódot képvisel. A 12 fogásos degusztációs menüket kínáló étterem alapanyag-használata rendkívül változatos, az étlap egyértelműen a séf erős és egyedi fúziós látásmódját tükrözi – méltatta a zsűri a nemrég 2 Michelin csillaggal is jutalmazott tatai éttermet. A Helló Magyar is ellátogatott a tatai Platán vendéglátói komplexumba, mivel megjelent a Madárkalauz Tatán, részetek itt.

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: MTI
2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
Pesti István séf és Kató Alpár, a Helló Magyar tzulajodnosa. 2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

TOP10+2 Étterem:

  • Platán Gourmet Étterem
  • Salt Budapest
  • Rumour by Rácz Jenő
  • Babel Budapesten
  • 42 Restaurant & Bar
  • Costes Downtown                                                                                                                                              
  • Essência Restaurant
  • Costes Restaurant
  • Borkonyha Étteremkalauz
  • Spago by Wolfgang Puck
  • Mák Restaurant
  • Onyx műhely

 

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©
2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©
2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

A tesztelők idén nagyobb figyelmet fordítottak az alternatív vendéglátóhelyekre, közülük a 2023-as év legjobbja a miskolci Il Baffo by Avalon lett. Az Év Cukrászdája díjat a Málna The Pastry Shop vihette haza, az Év Innovatív Konyhája címet pedig a 42 Restaurant szerezte meg.

Az Év Szerethető Étterme díjjal a balatonszőlősi Casa Christa éttermet jutalmazták, az idén új díjkategóriaként bevezetett Év Szállodája címet pedig a budapesti Matild Palace Luxury Collection Hotel nyerte el.

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála

2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: MTI

A Szulló Szabina – Széll Tamás páros (Stand) lett az Év Séfje, míg az Év Szervizemberének Németh Gergelyt választották a Felix Kitchen&Barból.

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála

2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála

Dalnoki Bence. 2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

Idén is díjazták az ifjú séftehetségeket, közülük a Bocuse d’Or világdöntőjében bronzérmet szerzett Dalnoki Bence vihette haza az elismerést, az Év Sommelier-je díjat pedig Becker Gábor (Kollázs – Brasserie&Bar) kapta meg.

Az Év Borválasztéka díj nyertese a Botaniq Turai Kastély & Clarisse étterem lett, míg az életműdíjat Zsidai Ilona nyerte el.

A tavaly bevezetett díjkategória, a Dining Guide Best of the Best tagjai a budapesti Stand és a váci Mihályi Patisserie maradtak.

A Dinig Guide Étteremkalauz 2005 óta adja át a legjobbaknak járó Év étterme és TOP10 étterem díjakat. A bírálók idén az átlagosnál több éttermet látogattak végig, a magyarországi vendéglátóhelyek gyakoribbá vált megnyitása, zárása és koncepcionális változásai miatt.

A TOP10+2-es ranglista felállításában idén is a Michelin Guide korábbi igazgatója, az olasz Fausto Arrighi segédkezett, aki vezető tanácsadói jelenlétével hetedik éve segíti az Étteremkalauz munkáját.

Az eredményhirdetés után a meghívott vendégek megkóstolhatták a TOP10+2 éttermek egy-egy különleges ételét, illetve a díjazottak is készültek finomságokkal. Az italokkal a The Duchess és további bárok szolgálták ki italokkal az ünneplő vendéglátósokat.

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©
2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©
2023 Audi - Dining Guide Év Étterme Gála
2023 Audi – Dining Guide Év Étterme Gála. Fotó: Helló Magyar ©

Ha szeretnéd segíteni a HellóMagyar munkatársainak munkáját és a független újságírást,
itt tudod támogatni az oldalunkat
gasztronómia Magyarország ranglista
Megosztás

Hot news

  • Rémisztő: a mesterséges intelligencia akkora fenyegetés, mint az atomfegyver

  • Teljes kamu, hogy VIII. Henrik nőfaló feleséggyilkos volt?

  • Sziklarajzok bizonyítják az ausztrál és indonéz őslakosok korai kapcsolatát

  • Oroszokból álló ukránbarát szabadcsapatok ostromolják az orosz határt

  • A középkori napalm – a görögtűz története

  • Titokban utazott Kínába a CIA igazgatója

Kapcsolódó cikkek

Füvet evő kutya
2023.06.03.

Sok kutya eszik füvet, de valószínűleg nem azért, amire eddig gondoltunk


Olvasson tovább
Fekete lyuk
2023.06.03.

Végül az egész univerzum felszívódik Hawking fekete lyuk-elméletének átdolgozása szerint


Olvasson tovább
helló magyar logó
2023.06.01.

Áprilisban megjelentek az AMD Ryzen 7 5800X3D processzorok


Olvasson tovább
fkf hulladék kukásautó
2023.05.30.

Így alakul át július 1-jétől Magyarország teljes hulladékgazdálkodási rendszere


Olvasson tovább
Támogasd a Helló Magyart!

Népszerű

stso

Impresszum

Adatkezelési tájékoztató

Süti (cookie) kezelése

Jogi közlemény

Szerzői Jogok

Hirdess velünk




© 2023 HelloMagyar. Minden jog fenntartva! | Tárhely és fejlesztés Svigelj Levente E.V
Olvastad már?
Rémisztő: a mesterséges intelligencia akkora fenyegetés, mint az atomfegyver

Rémisztő: a mesterséges intelligencia akkora fenyegetés, mint az atomfegyver

Tovább olvasok
Teljes kamu, hogy VIII. Henrik nőfaló feleséggyilkos volt?

Teljes kamu, hogy VIII. Henrik nőfaló feleséggyilkos volt?

Tovább olvasok
Sziklarajzok bizonyítják az ausztrál és indonéz őslakosok korai kapcsolatát

Sziklarajzok bizonyítják az ausztrál és indonéz őslakosok korai kapcsolatát

Tovább olvasok
Oroszokból álló ukránbarát szabadcsapatok ostromolják az orosz határt

Oroszokból álló ukránbarát szabadcsapatok ostromolják az orosz határt

Tovább olvasok
A középkori napalm – a görögtűz története

A középkori napalm – a görögtűz története

Tovább olvasok
Titokban utazott Kínába a CIA igazgatója

Titokban utazott Kínába a CIA igazgatója

Tovább olvasok
Sok kutya eszik füvet, de valószínűleg nem azért, amire eddig gondoltunk

Sok kutya eszik füvet, de valószínűleg nem azért, amire eddig gondoltunk

Tovább olvasok
Végül az egész univerzum felszívódik Hawking fekete lyuk-elméletének átdolgozása szerint

Végül az egész univerzum felszívódik Hawking fekete lyuk-elméletének átdolgozása szerint

Tovább olvasok
<strong>Horror: 45 zsákban találták meg az eltűntek maradványait</strong>

Horror: 45 zsákban találták meg az eltűntek maradványait

Tovább olvasok
Öt évszázadon át uralták a vikingek Grönlandot, majd eltűntek

Öt évszázadon át uralták a vikingek Grönlandot, majd eltűntek

Tovább olvasok
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4