Egy magyar borvidék lett Európa második legjobbja
Magyarország Bükkalja régiója, különösen a Bükki borvidék az európai borászat egyik legkiemelkedőbb területe. Az Emerald Cruises friss kutatása alapján Eger a kontinens második legjobb borvidéke, megelőzve olyan világhírű régiókat, mint Toszkána vagy Rioja. A Bükki borvidék az Egri-Bükkalja déli lankáin, Heves megye területén helyezkedik el, de egyes részei Borsod-Abaúj-Zemplén megye területére is átnyúlnak.
A terület főbb jellemzői
A Bor.hu írása szerint az egri borvidék a Bükkalját övező lankás dombok között fekszik, és különleges mikroklímájával, valamint vulkanikus talajával ideális helyszín a testes, fűszeres vörösborok készítéséhez. Az Egri Bikavér, amely védett eredetmegjelöléssel rendelkezik, a régió legismertebb bora. A borvidéken elsősorban olaszrizlinget, chardonnayt, hárslevelűt, leánykát, valamint kékfrankost, merlot-t, cabernet francot, kék burgundit, portugiesert, kadarkát és cabernet sauvignont termesztenek.
Remek kóstolóhelyek
A Lelépő szerint Eger 16 magasra értékelt kóstolóhellyel büszkélkedhet, amelyek nemcsak a borok minőségét, hanem a vendéglátás élményszerűségét is kiemelkedően képviselik. Ezek a helyek lehetővé teszik a látogatók számára, hogy a borokat a forrásnál kóstolják, miközben a helyi borászok történeteit és évjáratait is megismerhetik. A Thummerer Pincében, Gál Tibor Pincészetében, Vincze Béla Borászatában, Bolyki János Pincészetében, a Demeter Pincészetben, a Gróf Buttler Borászatban, Kovács Nimród Borászatában és Pók Tamás Pincéjében lehet megkóstolni a régió kiváló borait.
Bükkaljai szőlők. Fotó: Baráz Csaba/Wikimedia
A Bükki borvidék különlegességei
A Bükki borvidék a Bükk központi hegyeinek déli lejtőin helyezkedik el, 17 600 hektáros területéből 1750 hektáron folyik szőlőtermesztés. A Time Out magazin külön megemlíti az Egri Bikavért, mint a régió legismertebb fajtáját. A borvidéken elsősorban Olaszrizlinget, Leánykát, Muscat Ottonelt, Szürkebarátot, Sauvignon Blanc-t és Chardonnayt termesztenek, de a méltán híres Domoszlói Muskotály is itt terem. Ezeket a kitűnő borokat a Szőke Mátyás Pincészetben, a Dubicz Borászatban, a Bárdos és Fia Pincészetben, a Centurio Szőlőbirtokon és a Ludányi Pincében kóstolhatják meg az idelátogatók.
A Bükkalja sajátos kőkultúráját a vulkáni tufa adottságai határozzák meg, amelyekbe a régió híres borospincéit és pincerendszereit vájták. A kőépítészet nemcsak a borászatban, hanem a gazdasági épületekben és lakóházakban is megjelenik, mint például a barlanglakások vagy pinceházak.
Hatalmas elismerés
Az európai borvidékek rangsorában Eger mögött Toszkána és Bordeaux következik. Bordeaux, a franciaországi délnyugati régió, az első helyen áll, míg Toszkána, az olasz borkultúra egyik legismertebb régiója, a harmadik helyet foglalja el. A lista további helyezettjei között szerepel Rioja, Champagne, Franciacorta, Santorini, Douro-völgy és Priorat. Jelenleg viszont a görög Kréta, a francia Provence és a szicíliai borvidékek a legnépszerűbbek, ezekben a régiókban jelentős növekedést tapasztaltak a Google keresésekben. Kréta például 400%-os növekedést mutatott az elmúlt három hónapban.
Eger és a Bükkalja régió tehát nemcsak a magyar borászatban, hanem az európai borvidékek között is kiemelkedő szerepet játszik, és mindenkinek ajánlott, aki szeretné megélni a borban rejlő történeteket és évjáratokat. A régió gazdag kőkultúrája és egyedi borai egyedülálló élményt nyújtanak a látogatóknak.
Érdemes elolvasni:
