Július 25-én ismét megnyitja kapuit a Dunapark Kávéház, Újlipótváros egyik legismertebb találkozóhelye. A csaknem kilenc évtizedes múltra visszatekintő vendéglátóhely megújult enteriőrrel, egész nap elérhető étlappal, klasszikus magyar fogásokkal és közel-keleti ihletésű ételekkel tér vissza.
Új korszak kezdődik a Dunapark Kávéházban
A Dunapark Kávéház új korszakát július 9-én, a hivatalos nyitást megelőző sajtóeseményen mutatták be. A nagyközönség számára tervezett újranyitás időpontja 2026. július 25., ezt követően a kávéház mindennap 9 és 22 óra között várja majd a vendégeket. Az étlap teljes kínálata egész nap elérhető lesz.
Az új üzemeltető célja nem egyszerűen egy történelmi vendéglátóhely újraindítása. A Dunaparkot ismét Újlipótváros mindennapi életének részévé tennék: olyan hellyé, ahová reggel kávézni, délben ebédelni, délután süteményezni, este pedig vacsorázni vagy beszélgetni lehet beülni.
A kávéház megőrzi történelmi karakterét
A Pozsonyi út és a Szent István park találkozásánál álló kávéház több generáció számára jelentett állandó találkozópontot. A mostani átalakítás ezért nem teljes újrakezdésként, hanem tudatos újrahangolásként készült el.
A belsőépítészeti koncepció az eredeti art deco és modernista stílusjegyeket követi. A geometrikus formák, a márvány- és fémhatású felületek, valamint az aranyszínű részletek mellett melegebb anyagok, bársonyos ülőbútorok és növények teszik barátságosabbá a teret. A belsőépítészeti munkát a Waft, illetve Hergenröder Ildikó jegyzi.
A kávéháznak otthont adó, Pozsonyi út 38–40. alatti épületet Hofstätter Béla és Domány Ferenc tervezte. A ház 1935 és 1936 között épült, teljes használatbavétele 1937-re tehető, a földszinti kávéház pedig a források szerint 1937–1938 körül nyithatott meg.
Sólet, pastrami és flódni french toast kerül az étlapra
A gasztronómiai koncepcióért Bajkai Gábor executive chef felel. Az étlap a klasszikus kávéházi és magyar konyhát közel-keleti ízekkel, modern tálalással és korszerű konyhatechnológiával kapcsolja össze.
A reggeli és brunchkínálatban egyebek mellett kovászos bundáskenyér, maghrebi shakshuka, többféle Eggs Benedict, valamint fahéjas, tiramisus és flódnis french toast is szerepel majd.
A Dunapark egyik kiemelt fogása a ropogós libacombbal és tojással készülő sólet. Az étel 90 Celsius-fokon, 12 órán keresztül sül. Szintén hangsúlyos tétel lesz a saját technológiával készülő pastrami, amelynek marhahúsát pácolás után 72 órán át, lassú sous vide eljárással készítik.
A főételek között vadas marha pirított maceszgombóccal, paprikás csirke tojásos nokedlivel, bőrén sült lazac, fűszeres karfiolsteak és labneh-val kínált füstös padlizsán is helyet kap. A desszertek között túrógombóc, mákos guba, sós karamellel készülő csokoládésütemény és a New York Roll által inspirált Dunapark Roll jelenik meg.
Kulturális programokat és élőzenét is terveznek
Az új Dunapark nemcsak étteremként és kávéházként, hanem közösségi térként is működne. A tervek között irodalmi estek, beszélgetések, irodalomterápiás délutánok és fiatal zenészek mini koncertjei szerepelnek.
Péntekenként és szombatonként késő délutántól rendszeres élő háttérzenét terveznek, emellett egyes eseményekhez külön zenei programok is kapcsolódhatnak. A nappali zenei világot elsősorban lounge jazz, cool jazz, bossa nova és klasszikus jazz ihlette dallamok határozzák majd meg.
Új koncepcióval hangolja át a budapesti Duna élményt a Spoon The Boat
Az üzemeltetést az Eventrend Group vette át, amely 2026 tavaszán kötött bérleti szerződést a kávéház tulajdonosaival. A cégcsoporthoz több ismert budapesti vendéglátóhely kapcsolódik, köztük a New York Kávéház, a Centrál Kávéház és a Városliget Café.
A július 25-re tervezett újranyitással a Dunapark egyszerre szeretné visszahívni régi törzsvendégeit és megszólítani azokat, akik most fedeznék fel először a helyet. A cél egy olyan egész nap élő városi találkozópont kialakítása, amely megőrzi a múltját, de nem múzeumként, hanem Újlipótváros mindennapjainak részeként működik tovább.
Íme egy videó a megújult Dunaparkról:
Új street food étterem nyílt Budapesten: csirkével hódít a Blaha Chicken Tenders!
